Franchise Hotel - 全日餐厅厨师长

Hotel Brand: Holiday Inn
Location: Mainland China, Shaoguan

Hotel: Holiday Inn Shaoguan Qujiang - (HSCQS)

Job number: FRHSCQS3114

About Us

关于我们：

出门在外便是一场旅途。我们希望愉悦可以常伴您左右。

无论是商务旅行还是休闲旅行，无论是入住一夜还是放松一周，我们都将热情地欢迎来自五湖四海的宾客。在假日酒店®，我们致力于让宾客享受更加愉悦的入住体验，为他们留下终生难忘的回忆。发自内心的微笑就是我们最好的名片。我们在 1952 年就踏上了这趟旅途。如果传播快乐刚好是您的专长，那么诚挚邀请您加入假日酒店® 大家庭。

Your day to day

您的日常工作：

员工团队

指导厨房的日常事务，计划和分配工作，确保始终拥有人数适合的员工团队   

通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工 

需要时推荐或发起人力资源相关行动  

为团队的发展创造一个良好的工作环境；紧密团结各部门，培养“一个团队”的意识  

与其他部门保持日常的沟通与协调，从而提高团队工作效率和服务质量与酒店所有部门的领导沟通，了解厨房需求，确保及时响应 

 

宾客体验

鼓励宾客提出反馈，以提高宾客满意度  

回答宾客有关菜肴和厨房服务的问题 

与VIP宾客就菜单进行商讨并作相关跟进

协助餐饮总监及行政总厨策划活动 

 

企业责任

您将确保我们的餐点始终符合最高标准——我们制定了标准，但需要您来执行，才能为宾客提供独特而难忘的用餐体验 

洞悉市场，关注竞争对手的活动和行业创新，发展出一套您独有的厨房理念  

确保食物和饮品的安全以及安全储存，始终保持库存充足，并尽量减少浪费  

确保所有厨房设备和环境的清洁卫生，且正常运行  

始终遵守政府法规和公司的政策与程序  

确保酒店设置食品安全系统，积极参与并通过年度审计

其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻 

 

财务回报

为酒店管理层准备各项预测、计划和部门生产报告 

协助准备酒店年度预算，并设定部门目标 

维护厨房准备和出售的所有菜肴的成本和文档记录 

权责划分

您的职能还包括监管下属主管以及专业厨师 

 

What we need from you

我们对您的要求：

● 拥有 3年厨师长经验
● 必须熟练掌握当地语言
● 至少3年的管理工作经验，或教育加烹饪/厨房管理经验达到同等水平

What we offer

我们为员工提供成功所需的一切。包括与工作量相匹配的有竞争力的薪水，实现最佳工作绩效的各项福利。
我们欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队，并把建立一支包容性团队作为追求，我们认同人与人之间的独特性，鼓励同事全身心投入工作。我们是提倡机会平等的企业，会为申请人和员工提供相同的机会，无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任、支持和认可的文化，无论您是来自何种背景，拥有哪些经历，我们都能认可您的观点。
加入我们，成为酒店行业大家族中的一员。

Don't quite meet every single requirement, but still believe you'd be a great fit for the job? We'll never know unless you hit the 'Apply' button. Start your journey with us today.