Chef de rang
About the job
Poste de Chef de rang
Un Nouveau Challenge…
Niché au cœur de Marseille, AM*** par Alexandre Mazzia est un restaurant d'exception. Le Chef y propose un voyage unique et audacieux.
Ancien basketteur, le Chef Alexandre Mazzia mène sa brigade de la même façon qu’une équipe sportive.
Vous intégrerez une équipe qui aura pour objectif de révéler votre passion et votre excellence.
Pour notre Maison AM, nous recherchons un Chef de Rang.
Dès votre arrivée, vous serez plongé au cœur de l’univers du Chef à travers une période d’intégration et de formation.
Vous assurez les services en étroite collaboration avec le Maître d’hôtel et son assistant ainsi que le sommelier.
Vous veillez à une satisfaction totale des convives afin de leur garantir une expérience optimale.
Vous effectuez les tâches de mise en place nécessaire à la bonne tenue de l’établissement et au bon déroulé du service.
Vous assurez les différentes missions internes et externes inhérentes à la vie de la maison.
Un Nouveau Challenge…
Niché au cœur de Marseille, AM*** par Alexandre Mazzia est un restaurant d'exception. Le Chef y propose un voyage unique et audacieux.
Ancien basketteur, le Chef Alexandre Mazzia mène sa brigade de la même façon qu’une équipe sportive.
Vous intégrerez une équipe qui aura pour objectif de révéler votre passion et votre excellence.
Pour notre Maison AM, nous recherchons un Chef de Rang.
Dès votre arrivée, vous serez plongé au cœur de l’univers du Chef à travers une période d’intégration et de formation.
Vous assurez les services en étroite collaboration avec le Maître d’hôtel et son assistant ainsi que le sommelier.
Vous veillez à une satisfaction totale des convives afin de leur garantir une expérience optimale.
Vous effectuez les tâches de mise en place nécessaire à la bonne tenue de l’établissement et au bon déroulé du service.
Vous assurez les différentes missions internes et externes inhérentes à la vie de la maison.
- selon expérience
- Department: F&B service
About you
Profil
Chez AM, l’envie, le partage, l’excellence et la passion sont au cœur de notre métier.
Nous sommes à la recherche d’un profil humble, fiable, précis et élégant qui pourra s’engager dans la durée et qui sera moteur au sein de notre équipe soudée et dynamique. Ainsi, l’esprit d’équipe, la générosité et la motivation sont des qualités indispensables pour rejoindre notre brigade.
Si vous avez aussi le sens des responsabilités et souhaitez transmettre et faire partager l’univers du Chef Alexandre Mazzia à l’équipe et à nos convives et avez une expérience d’au moins 5 ans dans un restaurant étoilé ou dans un hôtel de luxe, 5 étoiles ou palace, nous serons ravis d’étudier votre candidature.
Envoyez-nous votre candidature à recrutement@alexandre-mazzia.com
Chez AM, l’envie, le partage, l’excellence et la passion sont au cœur de notre métier.
Nous sommes à la recherche d’un profil humble, fiable, précis et élégant qui pourra s’engager dans la durée et qui sera moteur au sein de notre équipe soudée et dynamique. Ainsi, l’esprit d’équipe, la générosité et la motivation sont des qualités indispensables pour rejoindre notre brigade.
Si vous avez aussi le sens des responsabilités et souhaitez transmettre et faire partager l’univers du Chef Alexandre Mazzia à l’équipe et à nos convives et avez une expérience d’au moins 5 ans dans un restaurant étoilé ou dans un hôtel de luxe, 5 étoiles ou palace, nous serons ravis d’étudier votre candidature.
Envoyez-nous votre candidature à recrutement@alexandre-mazzia.com
- Language required: French. English is a plus
The company
Le restaurant AM*** par Alexandre Mazzia (19/20 au Gault & Millau) est situé à Marseille.
Le Chef Alexandre Mazzia propose une cuisine créative et contemporaine qui a été récompensée par de nombreuses distinctions dont le "One to Watch Award" 50's Best en 2022. Une immersion au coeur de sa brigade vous permettra de découvrir son univers gastronomique.
