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Comunicación Efectiva & Gestión de Crisis
Vatel Madrid (Spain)
Este módulo mostrará al participante la importancia de la Comunicación en la gestión efectiva de un negocio. Abriendo canales de diálogo con clientes, stakeholders, medios de comunicación e influencers, lograremos dar a conocer nuestra compañía, nuestros productos, transmitir de manera eficiente la imagen que deseamos proyectar, fidelizar a los clientes y maximizar ingresos, así como prevenir conflictos o transformar la opinión pública durante situaciones de crisis. Cada participante aprenderá a elaborar un plan de comunicación basado en los objetivos comerciales de la empresa, teniendo en cuenta tanto los canales tradicionales como las nuevas plataformas online. El objetivo del módulo es que cada participante domine la elaboración de materiales informativos, la gestión de su reputación en redes sociales y plataformas de opiniones, y gestione las relaciones externas de su compañía de una manera efectiva y con un impacto positivo medible.
Duración
1 mes
Formato
Online
Finanzas: Herramientas para no financieros
Vatel Madrid (Spain)
La finalidad principal de este módulo, es profundizar en las diversas técnicas de análisis económico-financiero que permiten realizar un diagnóstico de la situación de la empresa, su rentabilidad, solvencia y analizar sus riesgos económicos y financieros así como establecer la base para realizar previsiones acerca de su comportamiento futuro, para ello se proporcionará a los participantes una formación práctica que les permita comprender cómo se realizan y formulan los estados financieros, sin necesidad de conocimientos previos. Al completar este módulo el participante podrá, confeccionar, interpretar y analizar los principales estados financieros para tomar las mejores decisiones para su empresa, comprender el impacto de las decisiones directivas y operativas diarias en los resultados de los establecimientos de restauración, desde una perspectiva financiera. Definir y elaborar los informes necesarios para el control de la operativa del negocio, su planificación financiera y la rentabilidad del mismo. Desarrollar y aplicar las medidas correctoras necesarias para corregir las desviaciones que se produzcan con respecto al plan establecido para el negocio. Adquirir los conocimientos precisos para el estudio, análisis y valoración de proyectos de inversión tanto en escenarios y ambientes de certeza como de incertidumbre, así como seleccionar las mejores alternativas de inversión e identificar la viabilidad de un nuevo proyecto de negocio en el sector.
Duración
1 mes
Formato
Online
Business Intelligence & Big Data
Vatel Madrid (Spain)
Con este módulo se busca la introducción del participante en las métricas de rendimiento del negocio hotelero, y la forma de adquirir la información necesaria para la toma de decisiones estratégicas. Se presentarán a los participantes las diferentes herramientas informáticas que se utilizan en la gestión hotelera, y que facilitan la interpretación de datos para un trabajo más eficiente. Se busca que el participante se familiarice con los conceptos de Big Data, Business Intelligence y Machine Learning, así como su aplicación en el ámbito de la industria hotelera, A través de estos procesos de gestión de la información, se obtienen diferentes indicadores de rendimiento de negocio con los que se podrán interpretar los datos. Y finalmente, aprenderá cómo utilizarlos para la toma de decisiones eficiente. El objetivo principal del módulo es el el aprendizaje de los procesos de toma de decisiones basados en datos válidos y accionables, para la optimización del rendimiento del negocio hotelero.
Duración
1 mes
Formato
Online
Protocolo y Relaciones Públicas
Vatel Madrid (Spain)
Con este módulo se busca que el participante entienda, comprenda y sepa aplicar las reglas generales de protocolo dentro de la esfera publico/privada. Se dotará al participante de un entendimiento de los marcos conceptuales y teóricos del protocolo, sabiendo aplicar los mismos tanto en las instituciones oficiales y del Estado como dentro de la esfera privada. Se busca que el participante aprenda a utilizar las técnicas necesarias de comunicación y relaciones públicas, que colaborarán no solo con la promoción e imagen tanto de la institución/empresa, sino a desarrollar una óptima relación con el público objetivo del sector público y/o privado, teniendo como resultado, el cumplimiento de metas comerciales. El objetivo principal del módulo es la aplicación práctica de los conocimientos teóricos adquiridos a través de este.
Duración
1 mes
Formato
Online
Innovation and Creativity in Cooking
Hotel-School Sant Pol de Mar
Acquire experience in innovation and creativity trends, knowledge and practice of the techniques of new technologies and molecular cuisine.
Gestión de la Experiencia del Cliente
Vatel Madrid (Spain)
Uno de los elementos distintivos de nuestra era es el empoderamiento de cada uno de nosotros como clientes a través de nuestra ilimitada capacidad de difundir opiniones sobre los productos y servicios que consumimos. Generar una óptima experiencia de cliente, es una ventaja competitiva y un elemento diferenciador que permite, incrementar ingresos, mejorar reputación y generar una comunidad sólida de embajadores y clientes. Este módulo te ofrece las herramientas para conocer a tu cliente tipo o “Buyer Persona” y sus necesidades, a entender su experiencia a través del “Customer Journey”, identificar sus hábitos con el DILO y elaborar un Blueprint para visualizar las relaciones entre los diferentes componentes de un servicio. El objetivo es el alineamiento entre expectativas de clientes y propuesta de valor, reduciendo fricciones e identificando oportunidades de mejora, para ofrecer una experiencia optima que tenga difusión, genere recurrencia y nuevos clientes.
Duración
1 mes
Formato
Online
Management Estratégico en A&B
Vatel Madrid (Spain)
Con este módulo pretendemos que cada participante entienda, comprenda y aprenda cuales son las funciones reales y en qué puntos centrar sus objetivos para gestionar con éxito un departamento de Food & Beverage (F&B). Trabajaremos para potenciar los conocimientos del participante desde un punto de vista estratégico, al nivel de un buen director de F&B de hotel o corporativo. El participante aprenderá a generar una visión global, que le permita tener los conocimientos y herramientas para controlar y conocer las diferentes facetas de un sector tan complejo. Generando así una estrategia operativa que se vea reflejada en la mejora de las expectativas del cliente y la calidad del servicio, obteniendo así mayores ingresos. Como objetivo principal del módulo se pretende dar las pautas necesarias para cumplir con éxito el desarrollo de las funciones de un buen Director de Food & Beverage.
Duración
1 mes
Formato
Online
Gestión del Talento 4.0 - Entornos Multiculturales
Vatel Madrid (Spain)
Con este módulo se busca que el participante reflexione y comprenda las claves de la gestión del talento en un entorno multicultural como en el que vivimos, sin olvidar que el cliente es en el centro de nuestro negocio en todo momento. Se dotará al participante de un entendimiento de las herramientas básicas de la gestión de personas, el impacto de la cultura corporativa y la adecuada gestión de la diversidad como clave para alcanzar equipos motivados y de alto rendimiento. Podrán conocer el ciclo de vida del empleado 4.0, los nuevos perfiles en una organización global, cómo serán las contrataciones del mañana, el impacto de la cultura de la empresa y de la experiencia del empleado en el negocio, el nuevo liderazgo. Se busca que el participante aprenda las bases de una gestión de equipos en entornos diversos, en un sector que requiere un esfuerzo extraordinario de las personas, donde el liderazgo es una pieza básica para conseguir la excelencia del servicio y el compromiso de los equipos. El objetivo principal del módulo es la aplicación práctica de los conocimientos adquiridos a través de este.
Duración
1 mes
Formato
Online
Purchase Goods
eHotelier - eAcademy
Tourism, hospitality and events businesses purchase a wide range of supplies throughout the week, ranging from cleaning materials to wine and beer. In this course you will explore: Methods for determining the purchasing requirements How to source suppliers Product quality assessments
Duración
4 horas
Formato
Online
Receive and Store Stock
eHotelier - eAcademy
A hospitality business relies on stock in order to produce goods for sale. Ensuring that the business receives the correct stock, in the correct condition, is crucial to the process. This course will help you understand: Stock receipt processes Safe manual handling practices Types of stock and storage facilities Stock rotation and maintenance Stock safety and security procedures
Duración
4 horas
Formato
Online
Process Financial Transactions
eHotelier - eAcademy
Frontline roles often involve taking payments for products and services offered. In this course you will learn how to: Prepare and check float Receive and process transactions Reconcile takings at the end of the shift Identify discrepancies
Duración
5 horas
Formato
Online
Maintain Financial Records
eHotelier - eAcademy
It is essential to maintain financial records accurately, otherwise the business can be affected very badly. How to enter transactions into accounting systems correctly Credits and debits Reconciliation procedures Types of reports that can be produced.
Duración
5 horas
Formato
Online
Manage Finances
eHotelier - eAcademy
Throughout this course, students will learn the skills and knowledge required to manage finances in a managerial role. What you will learn: Financial management requirements Taxation and other statutory regulations Developing financial systems and procedures Establishing and implementing budgets Monitoring and reviewing budgets Monitoring financial systems
Duración
5 horas
Formato
Online
Manage Finances within a Budget
eHotelier - eAcademy
Supervisors and managers must be able to work within the constraints of a budget in order to successfully run their department. The Manage Finances Within a Budget course will help you understand how to: Allocate budget resources Monitor financial performance against budget Analyse performance and suggest improvements Complete financial reports
Duración
5 horas
Formato
Online
Prepare and Monitor Budgets
eHotelier - eAcademy
Higher management roles involve preparing budgets and then monitoring them to ensure they are being adhered to. This course applies to all tourism, hospitality and events sectors and the budget may be for an entire organisation, for a department or for a particular project or activity. It applies to senior personnel who operate independently or with limited guidance from others and who are responsible for making a range of financial management decisions. In this course you will learn how to: Identify and compile necessary information for budgeting Prepare draft budgets Seek and incorporate feedback and stakeholder involvement Finalize and distribute the budget
Duración
5 horas
Formato
Online

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