Baker
Sobre el trabajo
Buscamos un panadero con experiencia y conocimiento de masa madre para unirse a nuestro equipo en Barcelona.
Trabajamos con fermentación natural, granos antiguos y harina ecologica, molidos. Todos nuestros panes son 100% masa madre.
Descripcion:
– experiencia sólida en masa madre y fermentaciones largas
– liderar un equipo pequeño y mantener el obrador en orden
– constancia: que el pan salga igual cada día
– ganas de trabajar con harinas antiguas y producto local
– castellano o catalán, el inglés o el francés suma
– turnos de madrugada y fines de semana
Ofrecemos:
- Salario competitivo
- Espacio cálido, moderno y bien iluminado en el centro de Barcelona
- Equipamiento y obrador de última generación
- Trabajo con productos de alta calidad y de proximidad
- Ambiente colaborativo y joven que favorece el desarollo profesional y el trabajo artesanal
- Obrador Abierto
Buscamos a alguien que quiera formar parte de un proyecto en crecimiento, con la motivación de desarrollarse profesionalmente dentro del taller y, con el tiempo, asumir un papel de liderazgo en el área de panadería.
- 23-28k
- Departamento: Panadería
Sobre ti
- Idioma requerido: Español.
La empresa
Somos una panadería artesanal en Barcelona. Seleccionamos nosotros mismos los granos antiguos que cultivamos junto a agricultores locales, y los molemos en nuestro obrador para elaborar nuestros panes emblemáticos. Todos nuestros panes y pasteles son 100 % de masa madre, elaborados lentamente y con respeto por el grano, la tierra y las personas que hay detrás. Llevamos el espíritu campesino y las técnicas ancestrales a nuestro mundo moderno, donde el tiempo, la generosidad y la precisión guían cada horneado.