Trova Corsi nel Settore Alberghiero e Turistico

Este posgrado forma a las personas como responsables de proyectos aportando herramientas especiales en las áreas de Revenue, Marketing, Ventas y Customer Experience para que puedan analizar, dirigir, desarrollar, implementar y hacer un seguimiento a proyectos turísticos con una estrategia integral que se adapte a las necesidades reales de cada proyecto.

El Postgrado de Wedding Planner del CETT-UB es un programa 100% online en el que aprenderás cómo organizar bodas y eventos sociales de última tendencia. ¡Conviértete en un profesional del wedding & event planning y diseña eventos únicos e inolvidables! El Postgrado de Wedding Planner del CETT, certificado por la Universidad de Barcelona, y se estructura a lo largo de seis módulos. Al finalizar el curso, el Postgrado de Wedding Planner confiere un diploma universitario del CETT reconocido por la Universidad de Barcelona (UB) y avalado por Wedding Media International, el grupo de comunicación líder dedicado en exclusiva al sector nupcial desde hace más de 25 años.

Formación que capacita a los profesionales como directivos/as digitales para innovar y renovar los procesos digitales de funcionamiento interno y la cultura empresarial de las empresas turísticas, adaptarlas a las nuevas tendencias de la “transformación digital” y la internacionalización, y mantenerse activas en los distintos ecosistemas del sector turístico y hotelero.

Conviértete en un profesional de la cocina con los conocimientos necesarios para poder desempeñar funciones de responsabilidad no sólo en cocina, sino también en otros ámbitos dentro de una empresa hostelera

En un mundo en constante evolución, la transformación digital se ha convertido en la clave para el éxito empresarial. Las organizaciones están adoptando nuevas tecnologías en sus operaciones para competir en un entorno económico cambiante. ¿Quieres formar parte de esta revolución digital y convertirte en un profesional altamente demandado? El Postgrado Especialista en Competencias Digitales te ofrece una oportunidad única para adquirir las habilidades y conocimientos necesarios para enfrentar los desafíos de la transformación digital. A medida que la pandemia acelera la adopción tecnológica en todas las industrias, las organizaciones buscan profesionales preparados para liderar este cambio.

El Curso de Sommelier semipresencial permite al profesional del vino adquirir, ampliar y/o actualizar su formación en este ámbito aprovechando las ventajas del formato semipresencial, al mismo tiempo que cuenta con el soporte de la amplia experiencia y prestigio de la formación presencial en sumillería del CETT. En el Curso de Sommelier semipresencial el alumno se beneficia, de esta manera, de lo mejor de las dos metodologías: en línea y presencial. Permite, por un lado, que la teoría y gran parte de las actividades se realicen de forma virtual, utilizando las herramientas digitales más innovadoras y contando con el apoyo y el seguimiento experto de nuestros docentes de forma individual y personalizada. Por otro lado, la parte presencial permite consolidar los conocimientos adquiridos anteriormente realizándose de forma intensiva, por lo cual, la asistencia a los módulos presenciales es obligatoria. El alumno que supere el Curso de Sommelier semipresencial obtendrá el título de Certificado de Extensión Universitaria del CETT-UB.

El MBA en Dirección Hotelera y Turística es un programa de postgrado organizado por la Centro de Educación Superior Felipe Moreno e impartido de forma telepresencial/online. El principal objetivo del programa es el desarrollo de las competencias, habilidades y conocimientos necesarios para impulsar tu carrera profesional dentro de compañías hoteleras internacionales. El programa está adaptado al Espacio Europeo de Educación Superior y tiene una carga de trabajo equivalente a 60 créditos ECTS con una duración de un curso académico dividido en cinco módulos.

The integration of operational and technical elements of patisserie and confectionery together with the theoretical knowledge will serve as a pillar for the development of this professional activity (Menu design and creation, pastry gastronomical sales, use of products and tools, etc.) the theoretical training is complemented with a period of professional internships in a real context, in the workshop-room of patisserie and confectionery and in the school’s restaurant. Duration: 240 hours (48 hours theoretical + 192 practical) Content: BLOQUE 1. INTRODUCTION: Food manipulation and handling, Occupational Risk Prevention in the kitchen. Kitchen organization, machinery, and tools. BLOQUE 2. PATISSERIE BASES BLOQUE 3. BASIC PRODUCTS OF BAKING AND PASTRIES BLOQUE 4. PASTRY TECHNOLOGY I. DOUGHS, CREAMS AND FILLERS BLOQUE 5. PASTRY TECHNOLOGY II. SPECIAL BAKING AND PASTRY PREPARATIONS BLOQUE 6. FOOD TECHNOLOGY AND FOOD SAFTEY BLOQUE 7. CREATION AND PRESENTATION OF DESSERTS AND PASTRY PRODUCTS BLOQUE 8. DECORATION Y PRESENTATION

Today, gastronomy is a sector with wide and varied professional opportunities, and the profession of chef has achieved great social recognition. A good chef must know from the base the kitchen management techniques, the instruments to be used, the treatment of raw materials, and the traditional and most innovative culinary preparations, to successfully achieve his incorporation into this sector as a professional.. With this objective, this course of preparation for PROFESSIONAL CUISINE IN RESTAURANTS takes place in a practical and real environment, in the School's own restaurant, combining theoretical training with practical preparation, which will allow the student to develop practical skills in the kitchen or expand their culinary knowledge and improve their techniques. Duration: 240 hours (60 hours theoretical + 180 practical) Content: BLOQUE 1. INTRODUCTION: Food manipulation and handling, Occupational Risk Prevention in the kitchen. Kitchen organization, machinery, and tools. BLOQUE 2. KITCHEN BASES BLOQUE 3. BASIC PRODUCTS OF THE KITCHEN BLOQUE 4. KITCHEN TECHNOLOGY. GOURMET PRODUCTS AND PREPARATIONS BLOQUE 5. FOOD TECHNOLOGY BLOQUE 6. CREATION AND PRESENTATION OF DISHES

El ciclo superior en gestión de alojamientos turísticos que ofrece la Escuela Universitaria Mediterrani es la oportunidad perfecta para dedicarse profesionalmente a la organización y controlar de establecimientos en alojamiento turístico. Aprenderás y aplicaras las políticas empresariales y podrás trabajar en los diferentes departamentos.

The vocational education tourism accommodation management offering School University Mediterrani is the perfect opportunity to make a career in organization and control of establishments in tourist accommodation . You learn and apply business policies and can work in different departments.

The great vocation that nowadays exist for cuisine, within the frame of a country with such an extraordinary gastronomic richness and tradition, must be carried to the professional field in a coherent, practical, and efficient way. This training will allow the student to get to know the world of professional cuisine through the knowledge of food and the technology applied to it, learning the conservation techniques, manipulation and preparation, nutritional aspects and quality control and food security, while learning about different cuisines from all over the world and other complementary gastronomic products. The students will also learn about the aspects related to restaurant management and investigation and innovation for the development of new products with the aim of training future chefs in a comprehensive way. The theoretical-practical training is complemented with professional internships in national and international restaurants which will ease the student’s access to the professional culinary world with guarantees of success.

El CETT imparte este ciclo con el objetivo de formar a los futuros profesionales del sector hotelero en los aspectos operativos y de gestión de las diferentes áreas de los establecimientos de alojamiento, como la recepción y el servicio de atención a la clientela, la supervisión y gestión del departamento de pisos, la comercialización y venta de los productos y servicios que se ofrecen, la gestión y coordinación de los eventos, o la gestión operativa global.

En este nuevo marco de creciente protagonismo de los vinos a nivel general y de aumento cuantitativo y cualitativo de la oferta, se hace necesario contar con profesionales que tengan una amplia preparación, no sólo en el cultivo de la vid y de la elaboración de vinos, sino también en su comercialización, conservación y servicio. Los cánones de servicio tradicionales han experimentado cambios acordes a los nuevos diseños de copas, nuevas pautas de maridajes y mejores adecuaciones de temperatura. Este curso va destinado a profesionales del sector de la restauración y/o profesionales vinculados a la alimentación y a las bebidas que deseen iniciarse o ampliar sus conocimientos.