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Rio de Janeiro, Brésil
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Sous Chef - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco
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Cuzco, Pérou
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Head Chef Villa Cipriani Restaurant
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Funchal, Portugal
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Chef de Cozinha
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Chef de Partie
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Johor, Malaisie
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Jefe de Partida - Miraflores Park, A Belmond Hotel, Lima
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Miraflores, Pérou
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Commis Chef
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Cape Town, Afrique du Sud
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Cocinero Temporal - Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima
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Miraflores, Pérou
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Cocinero - Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima
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Miraflores, Pérou
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Cocinero - Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu
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Cuzco, Pérou
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