Cioccolato Banchini
Émilie-Romagne, Italie
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Inscrivez-vousLa Cioccolateria Banchini è la storica azienda di Parma, nata nel 1879, a cui Giacomo Banchini ha ridato vita nel 2012 per portare avanti un’importante tradizione di famiglia. Partendo dal cioccolato, realizzato secondo la filosofia del Bean to Bar (seguendo tutti i processi di trasformazione del cacao, dalle fave fino alla tavoletta), la produzione Banchini affonda le origini nell’antico ricettario del trisavolo e viene oggi trasposta con creatività in molteplici declinazioni, tra le quali Tavolette, Bon Bon e l’iconico snack “Il Principino”. Banchini è anche sinonimo di gelateria artigianale e pasticceria, con i famosi “Biscotti della Duchessa”, divenuti il biscotto di Parma per eccellenza.
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