Sedicesimo Secolo
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Una storia secolare che abbraccia una storia familiare iniziata nel 2000: il ristorante Sedicesimo Secolo è infatti la meta raggiunta con passione e successo a conclusione di un percorso di formazione iniziato 19 anni fa, all’Alberghiero di San Pellegrino Terme, Bergamo, dove il giovane Simone Breda, classe 1985, decide il suo futuro e incontra Liana Genini, oggi compagna nella vita e nel lavoro. Incontro di aspirazioni e intreccio di strade: lui brama di diventare chef, lei maître e sommelier, e così è stato lungo un’avventura che li ha condotti insieme in celebri cucine internazionali condotte da grandi chef.
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