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Il Colibrì Società Cooperativa inizia la sua attività nei primi anni ‘80, con la fornitura di servizi turistici per minori ed anziani. Nel corso degli anni, la società ha arricchito il proprio bagaglio di attività, annoverando l’esperienza di organizzazione e gestione di diverse strutture ricettive (hotel, case vacanze, etc.) dislocate in tutta Italia. Contestualmente, il Colibrì ha esteso i propri interessi al food and beverage, diventando gestore dei servizi ristorativi presso convitti e case di soggiorno, oltre ad aprire ristoranti di notevole successo. Nella sua trentennale esperienza, Il Colibrì ha unito le competenze acquisite nei diversi ambiti lavorativi e da anni gestisce brillantemente strutture ricettive in global-service. Tra i principali committenti, si annovera la lunga collaborazione con l’ente INPDAP, ex ENPAS, oggi confluito in INPS.
A garanzia dei servizi offerti, Il Colibrì ha da tempo ottenuto il Certificato di Qualità UNI ISO 9001:2015 nei settori di accreditamento specificatamente rivolti alla gestione di Alberghi e Ristoranti (30) e Trasporti, logistica e comunicazioni (31), all’Istruzione (37), all’Assistenza Sociale (38), e la Certificazione Ambientale ISO 14001:2015 oltre che la Certificazione sui Sistemi di gestione per la salute e sicurezza sul lavoro ISO 45001:2018 , rendendola leader nel settore dell’organizzazione e della gestione dei servizi di ristorazione collettiva e in generali di quelli rivolti all’infanzia, agli adolescenti ed alla Terza Età.