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Ristorante Magnolia**
Longiano, Italy
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Il Ristorante nasce nel 2003 da un’idea di Alberto Faccani di coinvolgere i propri ospiti in un’esperienza di gusto inusuale fatta di divertimento, passione per i sapori puri e per gli abbinamenti armonici.
Sono le colline di Longiano a ospitare oggi Magnolia Ristorante che, con il mare di Cesenatico nel cuore, si trasferisce a Villa Margherita dove, tra natura e storia, continuerà a proporre una cucina fondata sulla valorizzazione delle materie prime.
LA CUCINA
Un equilibrio di sapori che sorprende e incanta
ALBERTO FACCANI
“Da grande farò il cuoco” questo aveva deciso Alberto Faccani fin da bambino. Una passione alimentata dal continuo studio, dalla curiosità infinita e dalla continua voglia di sperimentazione e conoscere, che con il tempo lo ha portato a scoprire il mondo e a diventare, fin da giovanissimo, membro dei Jeunes Restaurateurs d’Europe. La cucina di Alberto Faccani è una cucina fondata sulla qualità e sulla valorizzazione delle materie prime del territorio, sulla sperimentazione di nuovi sapori e consistenze: una formula che gli ha consentito di aggiudicarsi due stelle Michelin.
Il Relais
Un’antica villa degli anni ‘30 come cornice di un’esperienza degustativa tra natura e storia.
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Via Pelliciano, 35, 47020 Longiano FC, Italy
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