Apprendre l’anglais avec ABA English
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Cooking with Insects and Sustainable Proteins
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The social revolution in how we should eat: nutritious and sustainable dishes brought to haute cuisine and the everyday meal.
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Chocolate Figurines
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The most revolutionary techniques for making chocolate figures
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Restaurant Dessert Menus
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Discover the factors to take into account when creating a balanced restaurant dessert menu, so you can design a sweet menu that will appeal to everyone.
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Croissants and Viennoiserie
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Master the fundamentals and get creative with croissant and brioche doughs in this essential course for croissant and viennoiserie lovers
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3 heures
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Apprendre l’anglais avec ABA English
Avec ABA English, vous apprenez l’anglais selon la méthode naturelle, comme vous avez appris votre langue maternelle. Pour cela, nous vous présentons notre méthode unique basée sur des vidéos et des cours en direct. Vous pouvez commencer à partir de zéro et atteindre le niveau le plus élevé (Business). Maîtriser l’anglais est une compétence indispensable si vous travaillez en contact avec le public, car elle vous permet de communiquer avec des gens du monde entier.
Christmas Cakes and Bûches
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As Christmas approaches, the pastry display cabinets come alive with the finest yule logs and cakes.
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Techniques with pectinase enzyme
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Spanish Nougat
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Discover the world of Spanish nougat. Learn to prepare classic recipes and modern creations.
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Creative Pastry: Spherification, Nitrogen and Marshmallows
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To take your desserts to the next level, you will need the cutting-edge techniques that we teach you in this course. You will learn to master them and use them correctly.
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Creative Pastry Techniques
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Four cakes with more than 30 preparations to develop your pastry creativity
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Grissini, Pasta & Co: The Best of Piedmont by Ugo Alciati
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Enjoy traditional Piedmontese recipes full of flavor and fresh ingredients from the region.
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The Perfect 3-Star Pasta by Heinz Beck
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Rafa Costa e Silva: 9 Starred Crackers for the Perfect Crunch
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Create irresistible sweet and savory crackers, transforming your dishes with a satisfying crunch.
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Karen Torosyan: The Art and Technique of Pâté en Croûte
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Learn the step-by-step and discover the secrets behind one of the most artistic and technical preparations: Pâté en Croûte.
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