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Miami Chef Exécutif
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Executive Chef

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The Executive Chef is responsible for our exciting, multi-unit, high-volume shipboard culinary operation. He oversees a multicultural team in our state-of-the-art galleys to deliver a diverse quality ...
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Executive Sous Chef

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The Executive Sous Chef works closely with the Executive Chef to help manage the culinary activities of our state-of-the-art galleys while executing international cuisine in multiple venues. He/she he...
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Chef de Partie - Pantry

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Chef de Partie - Pastry

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Sous Chef

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Chef de Partie - Baker

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Chef de Partie - Sushi

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The Chef de Partie-Sushi supervises and coordinates the production activities of the sushi station. He/she meets with the Sous Chef and/or Executive Sous Chef on a daily basis to discuss the meal and ...
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