Commis di cucina con alloggio Stagione Estiva 2025

Hotel Chalet del Sogno – Boutique Hotel 5 Stelle

Ristorante Due Pini – Cucina gourmet

Ricerca: Commis di Cucina

Periodo: Stagione estiva (1 giugno – 8 ottobre 2025)

Possibilità di inserimento per la stagione invernale

Il Ristorante Due Pini, all’interno del rinomato Hotel Chalet del Sogno di Madonna di Campiglio, offre un’esperienza gourmet di alto livello con un servizio esclusivo per la colazione e la cena (solo su prenotazione), oltre a una piccola proposta à la carte per il pranzo e il pomeriggio.

Per potenziare il nostro team di cucina, selezioniamo un/a Commis di Cucina con esperienza in contesti di ristorazione di alto profilo, come ristoranti gourmet o strutture alberghiere di prestigio.

Requisiti del profilo ideale:

• Esperienza pregressa di 2-5 anni nel ruolo, maturata in ristoranti o hotel di fascia medio-alta
• Buona conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea
• Attenzione alla qualità, cura del dettaglio e rispetto degli standard gastronomici elevati
• Conoscenza delle normative HACCP e delle pratiche igienico-sanitarie
• Capacità di lavorare con precisione, in team e sotto pressione
• Atteggiamento proattivo, disponibilità e flessibilità
• Passione per la cucina e desiderio di crescere professionalmente in un ambiente stimolante

Responsabilità principali:

• Supporto allo Chef nella preparazione delle linee e delle portate
• Collaborazione attiva nella gestione della cucina durante i servizi
• Contributo al mantenimento degli standard qualitativi del ristorante

Offriamo:

• Contratto stagionale di 5 mesi con possibilità di continuità per la stagione invernale
• Compenso commisurato all’esperienza e alle competenze effettive
• Vitto e alloggio inclusi
• Uniforme fornita
• Accesso alla palestra e all’utilizzo delle biciclette dell’hotel

Chi siamo:

Hotel Chalet del Sogno è un esclusivo Boutique Hotel 5 stelle nel cuore delle Dolomiti di Brenta, a pochi passi dal centro di Madonna di Campiglio e direttamente sulle piste da sci. L’hotel, realizzato interamente in bioarchitettura e riscaldato tramite geotermia, ospita 18 suite uniche e la Spa panoramica. Il Ristorante Due Pini, aperto anche agli ospiti esterni, propone una cucina raffinata in un ambiente curato e intimo. La struttura, gestita direttamente dalla famiglia Schiavon, è aperta 10 mesi l’anno e offre opportunità di crescita e lavoro in un contesto professionale e di eccellenza.

La selezione rispetta il principio delle pari opportunità (L.903/77). "Aut. Min. 1314 RS"

• Inglese dal livello B2
• Attestato HACCP
• Esperienza nel ruolo di almeno 2 anni in contesti di pari livello