GENERAL MANAGER di hotel
Cosa comprende il lavoro
Per un'importante realtà alberghiera siamo alla ricerca di un/una General Manager con consolidata esperienza nella gestione di hotel con una elevata propensione per le attività di Food & Beverage ed in particolare alla gestione di eventi e banchetti.
La persona selezionata avrà la responsabilità di coordinare e sviluppare tutte le attività dell’hotel ed in prima persona le attività di Food & Beverage con forte contenuto sia di ristorazione per clienti esterni che di banchetti ed eventi, garantendo elevati standard qualitativi del servizio, la soddisfazione dei clienti sia individuali che BtoB, nonchè il raggiungimento degli obiettivi economici aziendali.
Principali responsabilità
- Gestione operativa ed economica di tutti i servizi in hotel e prioritariamente della ristorazione e banqueting che costituiscono un grande volume d’affari annuale, continuativo nei mesi.
- Gestione e guida delle persone nei vari servizi, di sala, cucina, bar, eventi ed hotel.
- Definizione, condivisione e gestione dei parametri economico finanziari.
- Sviluppo di strategie commerciali per incrementare volumi di lavoro della ristorazione e dell’hotel.
- Supervisione degli standard di qualità, igiene e sicurezza.
- Selezione, formazione e valorizzazione del personale.
- Collaborazione con la Direzione aziendale e gli staff centrali per il raggiungimento degli obiettivi aziendali.
Requisiti
- Esperienza di almeno 5-10 anni in ruoli di direzione nel settore Hospitality con particolare attenzione al Food & Beverage.
- Ottime competenze nella gestione economica e finanziaria della attività di hotel con particolare attenzione alla ristorazione.
- Leadership, capacità organizzative e orientamento ai risultati.
- Esperienza nella gestione di team numerosi.
- Ottima conoscenza delle normative HACCP e degli standard di servizio.
- Buona conoscenza della lingua inglese; una seconda lingua rappresenta un requisito preferenziale.
Offriamo
- Inserimento in una struttura alberghiera di prestigio.
- Ruolo strategico con ampi margini di autonomia.
- Retribuzione e pacchetto incentivante commisurati all'esperienza e ai risultati, con premio di progetto a medio termine.
- Retribuzione collocata nella fascia alta della categoria in funzione di esperienza e capacità
- da 50000 rl
- Dipartimento: F&B Sala Direzione Ristorazione Management
Su di te
- Lingua richiesta: Italiano. Inglese è un plus
L'azienda
HFOOD nasce con l’obiettivo di trasformare il food & beverage in un vero asset strategico per aziende, hospitality e retail. La nostra identità si esprime attraverso la “h”, simbolo dei valori che guidano ogni progetto: human – perché le persone sono al centro di ogni esperienza; hospitality – perché l’accoglienza è una competenza, non un dettaglio; high standards – perché la qualità si costruisce con metodo, controllo e visione. HFOOD non si limita a gestire il food & beverage: lo progetta, lo ottimizza, lo evolve e lo integra al livello del brand che lo ospita.
