Marchesi 1824

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Chef De Rang

Cosa comprende il lavoro

Marchesi 1824 segna l’ingresso del Gruppo Prada nel mondo Food and Beverage; le pasticcerie Marchesi, sinonimo di tradizione e storicità milanese, si affiancano a Caffè Principe a Forte dei Marmi, Bar Luce e Ristorante Torre.

Storia e tradizione si fondono con creatività e innovazione; il talento e la passione delle nostre persone contribuiscono a creare un servizio d’eccellenza e un prodotto di altissima qualità, elementi cardine per offrire ai clienti un’esperienza unica.

Responsabilità

Assicurare un'esperienza di qualità al cliente in termini di ordine e servizio, nel rispetto degli standard aziendali e dei principi di educazione e cortesia.
Garantire organizzazione, ordine e pulizia all interno di sala e back.

Attività

Accogliere i clienti nel rispetto delle procedure aziendali
Conoscere e illustrare il menu in tutte le sue parti (cibo e bevande)
Allestire correttamente la sala nel rispetto delle procedure aziendali e sulla base di eventuali prenotazioni
Occuparsi della mise en place con precisione e cura utilizzando l’apposita utensileria, cura l’apparecchiatura e sparecchiatura
Gestire il back con cura e pulizia, utilizzando in modo appropriato le attrezzature
Relazionarsi col cliente in modo empatico, educato e cortese
Essere attenti e ascoltare le esigenze del cliente, riformulare le richieste, mantenere il contatto oculare senza essere invadente
Esprimersi con proprietà di linguaggio, utilizzando toni pacati

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Retribuzione: €1.160,68 - €2.277,15 al mese

Lingua:

Inglese (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

Dipartimento: F&B Sala

Su di te

Requisiti

Buone doti comunicative
Capacità di lavorare in team
Flessibilità
Attenzione al dettaglio
Passione per il mondo della ristorazione e la gestione clientela
Inglese fluente
Contratto di lavoro: Full Time

Lingue richieste: Inglese e Italiano.

L'azienda

THE STORY OF PASTICCERIA MARCHESI 1824 IS A TALE OF HARMONY BETWEEN TRADITION AND CREATIVITY.
In 1824, the Marchesi family-run pastry shop first opened in the heart of Milan. By the early 1900s, Pasticceria Marchesi had become not only a high-quality patisserie but also a charming café and a landmark venue in Milan.
Almost 200 years later, Pasticceria Marchesi has been acquired by Prada but is still run by the Marchesi family and maintains an authentic 20th-century atmosphere. Pasticceria Marchesi has since opened two new shops in Milan, which embody the original Marchesi spirit in a new environment with timeless allure.
A new London boutique opened recently on Mount Street, one of the most prestigious streets in Mayfair in the heart of the city.
An exciting new chapter in the Marchesi 1824 story is about to begin.

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