Commis de rang
Cosa comprende il lavoro
Cerchiamo una persona dinamica, precisa e orientata al cliente, con voglia di imparare, crescere professionalmente e lavorare all’interno di un team giovane e motivato.
Responsabilità- Supportare lo Chef de Rang durante tutte le fasi del servizio.
- Curare la mise en place e assicurarsi che la sala e i tavoli siano sempre ordinati e impeccabili.
- Collaborare nel servizio di piatti e bevande, seguendo gli standard del ristorante.
- Supportare lo Chef de Rang nella gestione e nell’attenzione dedicata agli ospiti.
- Assicurare un servizio tempestivo, preciso e attento ai dettagli.
- Collaborare con la cucina e con gli altri membri della brigata di sala per garantire un servizio fluido.
- Occuparsi del riassetto e del mantenimento della sala durante e al termine del servizio.
- Conoscere e rispettare le procedure, gli standard di servizio e le norme di igiene e sicurezza.
- Dimostrare disponibilità, spirito di squadra e proattività nelle attività quotidiane.
- Imparare e approfondire progressivamente la conoscenza del menu, delle materie prime e della proposta beverage.
- 1.500 EUR/ mese per 14 mensilità
- Dipartimento: F&B Sala
Su di te
- Preferibile una precedente esperienza in sala, anche breve, maturata in ristoranti, hotel o strutture di hospitality.
- Interesse e passione per il mondo della ristorazione e dell’ospitalità.
- Conoscenza base delle principali tecniche di servizio e di mise en place.
- Forte attenzione alla cura del dettaglio, all’ordine e alla pulizia.
- Buone capacità di comunicazione e relazione con il cliente.
- Predisposizione al lavoro di squadra e alla collaborazione con Chef de Rang, sala e cucina.
- Proattività, disponibilità e voglia di imparare.
- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e di gestire i momenti di maggiore intensità del servizio.
- Puntualità, affidabilità e professionalità.
- Conoscenza della lingua inglese considerata un plus.
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
- Costituisce titolo preferenziale la formazione presso istituti alberghieri o corsi di settore, ma saranno valutate positivamente anche motivazione e attitudine.
- Lingue richieste: Italiano e Inglese.
L'azienda
Abba Milano nasce con l’obiettivo di offrire un’esperienza gastronomica e di ospitalità contemporanea, dove qualità, cura del dettaglio e attenzione all’ospite sono al centro di ogni servizio.
Crediamo nel lavoro di squadra, nella professionalità, nella passione e nella crescita delle persone. Cerchiamo di creare un ambiente dinamico e stimolante, in cui ogni membro del team possa esprimere il proprio talento e contribuire al successo del progetto.
La nostra visione è costruire un ristorante riconosciuto per eccellenza, accoglienza e identità, attraverso un servizio attento, autentico e sempre orientato a superare le aspettative dei nostri ospiti.
