Chef de partie
Cosa comprende il lavoro
Ricerchiamo per prestigioso albergo 5 stelle lusso situato nella splendida cornice del Golfo del Tigullio: CHEF DE PARTIE;
La risorsa richiesta si occuperà di:
- Gestione operativa ed autonoma della partita;
- Preparazione della linea, cura della mise en place, sfilettatura, porzionatura e preparazione delle basi;
- Coordinamento della brigata, guida e supervisione del lavoro dei commis assegnati alla propria area;
- Controllo degli standard di qualità ed igiene, controllo delle temperature e delle materie prime, con stretta applicazione delle norme HACCP;
- 26.000 ral
- Dipartimento: F&B Cucina
Su di te
- Diploma alberghiero o corsi di specializzazione equivalenti.
- Attestato HACCP in corso di validità.
- Consolidata esperienza nel ruolo (minimo 2-3 anni).
- Forte resistenza allo stress e spiccata attitudine a lavorare in team.
- Lingua richiesta: Italiano.
L'azienda
Staff per il lavoro SPA è un'agenzia per il lavoro presente in 11 regioni italiane con 40 filiali e si occupa di ricerca e selezione, somministrazione di lavoro, formazione, welfare aziendale.
I nostri punti di forza sono: organizzazione, trasparenza, soluzioni flessibili e personalizzate e rispetto della normativa. Grazie ad essi, l’Agenzia è in grado di assolvere ogni incarico, individuando e realizzando le soluzioni più idonee ai bisogni espressi dal Cliente.
