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Sofitel Chef
Chef de Cuisine H/F

Chef de Cuisine H/F

ORGANISATION: Le responsable de cuisine dirige la brigade de cuisine: les commis, les chefs de département (chefs de partie), le sous-chef et autre personnel de cuisine. OBJECTIF: Organiser, déléguer ...
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Chef de Rang H/F

Chef de Rang H/F

ORGANISATION: Dépend du premier chef de rang ou du maître d'hôtel. Donne des instructions opérationnelles et assure le suivi professionnel du 1/2 chef de rang et du commis. OBJECTIF: Servir mets et bo...
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1/2 Chef de partie

1/2 Chef de partie

ORGANISATION: Dépend du chef de partie ou du cuisinier. Le demi-chef de partie est un premier commis ayant quelques années d'expérience et qui évolue lentement vers la fonction de chef de partie. Il/e...
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Chef de partie - Banquet H/F

Chef de partie - Banquet H/F

ORGANISATION: Dépend du sous-chef et du responsable de cuisine (chef de cuisine). Le chef de partie jouit d'expérience en tant que demi-chef de partie et est responsable des préparations chaudes. Il/e...
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Commis de cuisine H/F

Commis de cuisine H/F

ORGANISATION: Dépend du chef de partie ou du cuisinier. Le commis travaille sous supervision d'un responsable (soit pour les préparations chaudes, les préparations froides ou pour les desserts). Il/el...
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Préposé linge

Préposé linge

ORGANISATION: Dépend du chef division linge ou de la gouvernante générale. OBJECTIF: Rassembler, contrôler, trier et distribuer le linge. TACHES PRINCIPALES: - Rassemble le linge sale (également ridea...
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