Als fachkulturelle Vereinigung leisten wir einen wesentlichen Beitrag zu Österreichs Tourismuswirtschaft. Unsere Tätigkeit dient vor allem der Förderung des gastronomischen Berufs, der zeitgemäßen und traditionellen österreichischen Kochkunst , dem Alpinen Kulinarischen Erbe und gepflegten Tafelkultur. Wir stehen ein entgegen der internationalen, kulinarischen Austauschbarkeit der Österreichischen Küche!

As a specialized cultural association, we make a significant contribution to Austria’s tourism industry. Our activities are primarily dedicated to promoting the culinary profession, contemporary and traditional Austrian cuisine, Alpine culinary heritage, and refined table culture. We stand firmly against the international interchangeability of Austrian cuisine!

https://de.wikipedia.org/wiki/Verband_der_Köche_Österreichs