AKABEKO
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La culture culinaire du Chef Yasuo Nanaumi est profondément enracinée dans ses origines japonaises et son expérience dans de grands restaurants étoilés en France, telles que Le Moulin de Mougins, Lucas Carton et Troisgros.
Aujourd’hui, au sein d’Akabeko, son restaurant gastronomique à Paris 7ᵉ, il donne vie à une cuisine fusion unique, alliant la précision nippone à l’élégance française. À travers chaque menu dégustation omakase, le Chef partage une émotion sincère, celle d’un pont entre deux traditions culinaires d’exception.
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