Alea
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Ristorante Alea è un nuovo e dinamico progetto gastronomico che aprirà a marzo 2025, situato alle porte del Monferrato, in una location esclusiva all'interno dello storico castello di Castell'Alfero. Guidato da un giovane chef con esperienza internazionale, Alea offre una cucina innovativa e raffinata che fonde tradizione e modernità, con un team giovane e appassionato. Il nostro obiettivo è creare un'esperienza culinaria d’eccellenza, valorizzando le materie prime locali con un tocco contemporaneo. Alea ha uno spirito fresco, creativo e orientato alla qualità.
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