Artusi la Salsamenteria

Artusi la Salsamenteria è il risultato di una passione che ha portato ad unire le esperienze ed i percorsi gastronomici di Parma e Italiani in un unico luogo.

Il menù del ristorante è la coronazione del lavoro di ricerca minuziosa delle eccellenze territoriali del Bel Paese di Marco Artusi, degustabile all’interno di palazzo Dalla Rosa Prati, fra le antiche pareti della struttura del 1200, o sui tavoli esterni a pochi metri dal Battistero di Parma.

Ci piace pensare che il nome non sia la sola cosa che condividiamo con l’esimio Pellegrino Artusi: come il gastronomo descrisse la cucina italiana nel suo “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”, anche noi descriviamo le produzioni territoriali che rendono Parma e l’Italia un luogo unico dove da secoli il segreto di bere e mangiare bene passa di generazione in generazione, non in un libro ma attraverso l’esperienza, la qualità ed il servizio.