MICTLAN

Rejoignez une cuisine inspirée et inspirante !
Chez MICTLAN, nous célébrons la gastronomie mexicaine dans toute sa richesse, loin des clichés de la street food.

Chaque assiette est pensée comme un hommage aux saveurs du Mexique, subtilement mises en dialogue avec les codes raffinés de la gastronomie française.

Mais MICTLAN, c’est bien plus qu’un restaurant ; c’est un lieu de vie culturel, vibrant, où traditions précolombiennes, art contemporain et musique se rencontrent pour créer une expérience immersive et chaleureuse.

Entre Fête des Morts, expositions d’artistes franco-mexicains et concerts live, notre table vous convie à un voyage sensoriel unique.

Pour accompagner l’ouverture de notre établissement, nous recherchons un·e second·e de cuisine engagé·e, curieux·se, rigoureux·se et créatif·ve. Un véritable bras droit du chef, prêt·e à s’investir pleinement dans une aventure ambitieuse et porteuse de sens.

L’équipe à vos côtés
Vous travaillerez en binôme avec notre chef de cuisine, passionné par les produits bruts et les terroirs
Vous serez encadré·e par la fondatrice du projet, investie dans un management bienveillant et participatif

Nos valeurs d’équipe
- Bienveillance : à l’égard de la clientèle, de l’équipe, et de vous-même. Vous êtes à l’écoute, attentif·ve aux besoins de chacun et soucieux·se de préserver une atmosphère harmonieuse.
- Créativité : vous êtes force de proposition, aimez explorer, inventer, améliorer. Vous stimulez l’imagination de l’équipe tout en apportant des solutions concrètes.
- Esprit d’équipe : vous travaillez dans la confiance et la coopération. Vous savez demander de l’aide comme en offrir, et vous engagez collectivement auprès de nos clients.
- Résilience : vous ne reculez pas devant le changement. Vous vous adaptez avec agilité, gardez le cap face aux imprévus et savez décider dans l’action.
- Curiosité : vous aimez apprendre, découvrir, expérimenter. Vous êtes ouvert·e à la polyvalence et cultivez votre soif de connaissances au quotidien.