Gestión de la Restauración Comercial y para Colectividades

Gestión de la Restauración Comercial y para Colectividades

CETT-UB Tourism / Hospitality / Gastronomy - Educational & Research
Barcelona, Spain

€6,133

Impuestos incluidos

Formato
En el campus
Idiomas
Español
Duración
6 meses
Fecha de inicio
Octubre 2020

Resumen del curso

Este curso está diseñado para profesionales con una necesidad de conseguir competencias y conocimientos en la gestión de los diferentes modelos de negocio de restauración. El cuadro docente y los colaboradores que participan en el curso son reconocidos profesionales y directivos de contrastada experiencia en empresas líderes del sector. Además, el curso se realiza en colaboración con la Facultad de Farmacia de la Universitat de Barcelona, lo que permite diseñar un producto pedagógico completo y del más alto nivel. Los conocimientos adquiridos garantizan al alumnado la promoción profesional en el ámbito laboral, favorecida por la estrecha relación del CETT con el sector empresarial e institucional del turismo y porque ofrece al alumnado una potente bolsa de trabajo. La diversidad cultural del alumnado del curso posibilita un enriquecedor intercambio profesional y una visión global.

Lo que vas a aprender

0 Créditos Europeos. Programa Gestión de empresas de restauración: Marqueting aplicado a restauración: Estrategias de e-Marketing Revenue Management Brand Management Gestión de ventas La gestión de los RRHH La excelencia en recursos humanos: la gestión del capital humano y la orientación al servicio Ética y liderazgo La gestión del cambio y el comportamiento organizativo Desarrollo de competencias personales y profesionales La gestión de la diversidad La gestión económico-financiera Gestión económica de los centros de ingreso y de coste Presupuesto y control de la gestión Fundamentos del análisis financiero Valoración de inversiones hoteleras y gestión de activos Dirección estratégica Diseño e implementación de estrategias en empresas hoteleras Desarrollo de modelos de negocio adaptados a la realidad hotelera actual Iniciativa y espíritu emprendedor Responsabilidad social corporativa Food service: Dirección de operaciones de restauración Catering y colectividades Nuevas fórmulas de restauración Customer experience: Marketing experiencial Análisis de la clientela y satisfacción de las necesidades Gestión de eventos Proyecto Final

Detalles del curso

¿A quién va dirigido este curso?

A quien va dirigido Técnicos en empresas y Actividades Turísticas o en restauración con un mínimo de 3 años de experiencia profesional en el sector. Profesionales del ámbito de la restauración y de la hotelería o profesionales del sector vinculados al ámbito de la alimentación y de las bebidas.
Formato
En el campus
Idiomas
Español
Duración
6 meses
Fecha de inicio
Octubre 2020
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