€990
Impuestos incluidos
Resumen del curso
Nuove tendenze per aperitivi, cocktail e food pairing per un Barman di tendenza. Cinque intense giornate d’aula alla scoperta dei segreti del bartending e dell’arte del bere miscelato, o mixology. Un mondo che unisce competenze codificate a livello internazionale ed esaltazione della creatività. Una proposta in cui si realizzeranno tutte le diverse bevande miscelate, partendo dai cocktail classici senza tempo fino ai più innovativi per aperitivi, happy hour e occasioni speciali. I plus distintivi di questa Alta Formazione Made in CAST: una formula didattica collaudata, docenti altamente qualificati, il continuo coinvolgimento pratico degli allievi per l’intera durata e non da ultimo la preparazione di prodotti home made grazie allo studio della mixologia e delle sue applicazioni.
Lo que vas a aprender
Il corso di Alta Formazione Barman dedicato al mondo della mixology, fornisce le competenze necessarie per conoscere e saper preparare con destrezza i diversi tipi di cocktail, sia tradizionali che di nuova tendenza compreso il mondo dei soft drink, con grande attenzione allo stile di presentazione e capacità di vendita attraverso cenni di marketing.
A completare il corso, un approfondimento sulle bevande fermentate quali birra e vino, e spunti utili di cucina per una proposta di food pairing da declinare nei diversi momenti della giornata.
Cenni su come gestire e lavorare dietro il banco bar, come essere professionali con il cliente e come saper proporre e vendere al meglio il proprio prodotto.
Detalles del curso
¿A quién va dirigido este curso?
Il corso è rivolto sia a chi parte da zero, ma anche a tutti baristi e gestori che vogliono imparare a preparare aperitivi e cocktail a regola d’arte.