Técnico en Gastronomía y Restauración
EUHT StPOL Barcelona - Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de MarBarcelona, SpainConsultar precio
Resumen del curso
Consigue dos titulaciones en tres años. Con el programa de Técnico en Gastronomía y Restauración, te converitrás en un profesional de la cocina y de la sala. Aprende haciendo desde el minuto 1 para llegar a ser el profesional que siempre has soñado.
Lo que vas a aprender
Con el Técnico en Gastronomía y Restauración no tendrás que elegir. Con tres años de formación conseguirás una doble titulación: la de cocina y gastronomía y la de servicios de restauración. Esto te permitirá ser un profesional polivalente y dominar todos los aspectos de una cocina y un restaurante, dos ámbitos que son indisociables. Si lo que te gusta es el aprendizaje práctico, con estos estudios aprenderás haciendo desde el primer día en un Hotel Escuela abierto al público.
Detalles del curso
¿A quién va dirigido este curso?
El plan de estudios incluye clases teóricas, clases prácticas y visitas profesionales a restaurantes, proveedores y mayoristas, entre otros. Todo para conseguir tener una visión 360º de un establecimiento de restauración y gastronomía.
Técnicas de cocción, conservación de alimentos, técnicas culinarias, seguridad e higiene en la manipulación de alimentos, el vino y su servicio o los postres en restauración son algunos de los temas que tratarás en este programa académico. Además, durante los veranos realizarás prácticas en cocinas y restaurantes de prestigio y con estrella Michelin.