Máster Dirección Hotelera y de Restauración con especilidad Dirección Hotelera

Máster Dirección Hotelera y de Restauración con especilidad Dirección Hotelera

CETT-UB Tourism / Hospitality / Gastronomy - Educational & Research
Barcelona, Spain

€7,500

Impuestos incluidos

Resumen del curso

Con el objetivo de formar a los mejores profesionales del sector hotelero, el CETT-UB presenta el máster oficial en Dirección Hotelera y de Restauración, uno de los programas oficiales de educación superior con mayor reconocimiento y tradición, dentro de la actual oferta universitaria de alta especialización a nivel nacional. Además, CETT-UB gestiona sus propias empresas turísticas, entre ellas un hotel de cuatro estrellas, el Alimara, primer hotel en Catalunya en obtener el certificado Distintivo de Garantía de Calidad Ambiental en Hotelería. El master cuenta en su cuadro docente con directivos de primer nivel de empresas hoteleras y una metodología de aprendizaje, orientada a la acción: dinámicas de grupo, role-play, outdoor training y entrenamiento basado en el coaching que garantiza una formación con aplicabilidad inmediata en la empresa.

Lo que vas a aprender

60 créditos europeos (ECTS). **Asignaturas troncales del máster (21 ECTS) ** Dirección de Marketing (6 ECTS) Revenue Management. Estrategias de e-Marketing. Brand Management. Gestión de Ventas. Gestión de las Personas y Organizaciones (3 ECTS) La Excelencia en Recursos Humanos: la Gestión del Capital Humano y la Orientación al Servicio. Ética y Liderazgo. Gestión de Cambio y el Comportamiento Organizativo. Desarrollo de Competencias Personales y Profesionales. Dirección económico-Financiera (6 ECTS) Gestión Económica de los Centros de Ingreso y de Coste. Presupuesto y Control de Gestión. Fundamentos del Análisis Financiero. Valoración de Inversiones Hoteleras y Gestión de Activos. Dirección Estratégica (6 ECTS) Diseño e Implementación de Estrategias en Empresas Hoteleras. Desarrollo de Modelos de Negocio Adaptados a la Realidad Hotelera Actual. Iniciativa y Espíritu Emprendedor. Responsabilidad Social Corporativa. Asignaturas de la especialización (18 ECTS) Gestión del Producto (6 ECTS) Gestión de Experiencias. Gestión de Eventos. Gestión de Alojamientos Turísticos (12 ECTS) Dirección de Operaciones en Alojamiento. Diseño y Rrquitectura de Hoteles. Los Cruceros como Producto Hotelero. Asignaturas de orientación (6 ECTS) Metodología de la Investigación (6 ECTS) Principios Básicos de la Investigación. Bases de la Investigación Cualitativa y Cuantitativa. Fuentes de Información. Programas y Recursos para el Análisis de Datos y su Tratamiento. Prácticum Especialización Hotelera (6 ECTS) Asignatura vinculada a la realización de prácticas en empresas hoteleras para el desarrollo de las competencias profesionales del Máster y su aplicación en un entorno real. El alumno deberá cursar una de las dos asignaturas. Trabajo final de máster (15 ECTS) Esta asignatura pretende capacitar al alumno para el análisis de las particularidades y problemáticas del sector hotelero actual, mediante los métodos y técnicas de investigación adecuados en cada caso. Se persigue iniciar al estudiante en la metodología de investigación para que pueda plantear y desarrollar con éxito una investigación en algún aspecto concreto del ámbito de la hotelería y/o desarrollar proyectos de aplicación y transferencia en empresas reales del sector.

Detalles del curso

¿A quién va dirigido este curso?

Las salidas profesionales a las cuales pueden acceder los participantes en este máster se centran en lugares y funciones que se desarrollarán en los siguientes departamentos de las empresas, instituciones y destinos turísticos: Director/Gerente de empresas o grupos hoteleros: La figura del director del hotel es comparable a la posición de director general o de una PYME. Además de gestionar el presupuesto y coordinar el equipo, este ejecutivo es responsable del cumplimiento de los procedimientos internos, estándares de calidad y de la eficiencia de las operaciones del negocio. Responsable de los departamentos corporativos a cadenas hoteleras: La función principal de esta figura consiste al ayudar y apoyar a las diferentes unidades de negocio dentro del grupo hotelero. Director de División Hotelera en Grupos de Negocios: Se encarga de la coordinación y seguimiento de los diferentes negocios hoteleros pertenecientes a una inversión o grupo corporativo.
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