Lycée de Navarre

​Le Lycée Polyvalent de Navarre, situé à Saint-Jean-Pied-de-Port, offre une gamme complète de formations en hôtellerie-restauration. Les élèves débutent par une seconde professionnelle "Métiers de l'hôtellerie-restauration", qui leur permet de découvrir les différentes facettes du secteur. À l'issue de cette année, ils peuvent s'orienter vers un Bac Professionnel Cuisine ou un Bac Professionnel Commercialisation et Services en Restauration. Ces cursus de trois ans combinent enseignements généraux et professionnels, avec des périodes de formation en entreprise totalisant 22 semaines, offrant ainsi une immersion concrète dans le monde du travail. ​
Le lycée dispose également d'un restaurant d'application ouvert au public, où les étudiants mettent en pratique leurs compétences en conditions réelles, proposant une cuisine créative et raffinée qui met en valeur la gastronomie locale. De plus, des collaborations avec des chefs de renom sont organisées, permettant aux élèves de bénéficier d'une expérience enrichissante aux côtés de professionnels expérimentés. ​
En complément, le lycée propose un CAP Pâtissier en deux ans, ainsi qu'une Mention Complémentaire "Desserts de Restaurant" d'une durée d'un an, accessible en apprentissage. Ces formations diversifiées préparent les étudiants à intégrer le secteur de l'hôtellerie-restauration avec une solide expertise, favorisant ainsi leur insertion professionnelle.