Accor HQ
Publicada
Barman (H/F)
Sobre el trabajo
Description de l'entreprise
Entre dunes et océans, le Sofitel Agadir thalassa Sea & Spa est un écrin en pays berbère, ouvert sur un Maroc moderne. Un cocon de sérénité au design contemporain où l’art, la forme et l’équilibre sont au cœur d’expériences « bien être au « mieux être ».
Description du poste
Missions :
Contribue à la satisfaction de la clientèle du bar en offrant un service de qualité dans une ambiance propice à la détente.
Principales responsabilités :
- Accueille le client et contribue, par une relation chaleureuse et détendue, à sa fidélisation
- Optimise les ventes dans le respect des référentiels de service Sofitel et des règles spécifiques au bar
- Accueille et installe le client dès son arrivée
- Fait preuve, à l’égard des clients habitués, de reconnaissance tout en demeurant discret
- Connaît parfaitement la carte
- Contribue à l’animation et à la décoration du bar
- Prépare et sert les consommations selon les usages propres à chacune et les accompagnements salés ou sucrés
- Prend en charge les éventuelles réclamations du client et y apporte rapidement une solution.
- Prend connaissance de la qualité des prestations offertes par le biais des commentaires clients et des audits de qualité et prend les mesures correctrices nécessaires
- Procède à la facturation des consommations et aux encaissements.
- Gère le fonds de caisse qui lui est confié pendant son service
- Assure la mise en place et l'approvisionnement du bar.
- Assure le bon entretien du matériel et des locaux mis à sa disposition
- Applique les règles de la législation locale relative à la vente des boissons
Qualifications
- Connaissance de la législation relative à la vente de boissons
- Bonne connaissance des alcools et cocktails
- Sens relationnel et souci du client.
- Confiance en soi.
- Sens de l’accueil, du service et de la qualité
- Dynamisme et réactivité
- Discrétion
- Sens commercial
- Departamento: Alimentos & Bebidas cocina