Responsable rooms services

Description de l'entreprise

Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.

Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.

En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le statu quo ! #BELIMITLESS

Le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa

Le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa, un cocon d’élégance au cœur de la capitale économique du Bénin. Notre hôtel 5 étoiles face aux plages du golfe de Guinée vous accueille dans une aura de raffinement et de bien-être absolu, où chaque expérience a été façonnée pour ravir les sens.

La chaleur du sable, le camaïeu de l’océan et les nuances luxuriantes de la végétation côtière. Dans cet écrin de nature, le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa s’érige avec son design contemporain, créant une fusion parfaite entre sophistication et beauté naturelle.

Le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa est un mariage exquis de l’élégance à la française et de la richesse culturelle béninoise. Avec ses 198 chambres au design original, trois restaurants, un lounge à l’ambiance festive et bien sûr son magnifique spa de 1000 m2. Notre hôtel est la destination de choix pour les voyageurs du monde entier, en quête d’une hospitalité d’exception.

Description du poste

Fonctions Principales :

1. Atteinte des Objectifs Mensuels de Revenus :
   • Garantir l'atteinte des prévisions mensuelles de revenus pour les aliments et les boissons.
2. Gestion Rigoureuse des Dépenses :
   • Assurer le respect strict des dépenses d'exploitation établies, avec une surveillance attentive de tous les coûts.
3. Participation à l'Élaboration du Budget Annuel :
   • Contribuer à la formulation du budget de fonctionnement annuel, en définissant les revenus et les dépenses prévus pour le service en chambre, l'équipement de fonctionnement, et les besoins en FF&E, en accord avec le plan d'affaires annuel.
4. Supervision Efficace de la Section Service aux Chambres :
   • Veiller à une gestion efficace de la section Service aux Chambres, en respectant les directives établies.
5. Respect des Normes Opérationnelles :
   • Garantir le respect de toutes les normes opérationnelles pour atteindre le niveau de service défini dans le manuel des opérations du ministère.
6. Assignation et Évaluation des Performances :
   • Distribuer les responsabilités aux subordonnés et évaluer régulièrement leurs performances.
7. Présence Active en Période de Pointe :
   • Participer activement aux opérations et être visible pendant les périodes de pointe.
8. Gestion des Stocks et Inventaires :
   • Établir et respecter rigoureusement les stocks normaux pour tous les équipements et fournitures d'exploitation.
   • Effectuer les inventaires mensuels, trimestriels, bi-annuels et annuels du matériel en fonctionnement.
9. Coordination avec les Autres Départements :
   • Assurer la liaison avec le département Cuisine et Boissons pour le fonctionnement quotidien et le maintien de la qualité.
10. Gestion des Plaintes Clients :
    • Traiter toutes les plaintes, demandes et questions des clients concernant la nourriture, les boissons et le service.
11. Liaison avec les Clients et Développement du Marché :
    • Établir des relations durables avec les clients et identifier les besoins et tendances du marché en collaboration avec la direction.

Autres Tâches :

• Contribuer à la constitution d'une équipe d'heartists efficace en s'impliquant activement dans leur bien-être, leur sécurité et leur développement.
• Encourager les heartists à entretenir de bonnes relations avec leurs collègues et les autres départements.
• Veiller à ce que tous les heartists offrent un service amical, courtois et professionnel en permanence.
• Assurer la formation des heartists pour qu'ils possèdent les compétences nécessaires à leurs fonctions.
• Superviser les heartists, en veillant au respect des normes et méthodes de service correctes.
• Garantir le respect du budget opérationnel, avec un contrôle des coûts et une approbation des dépenses.
• Maintenir en permanence un niveau élevé d'apparence personnelle et d'hygiène.
• Être flexible pour répondre aux évolutions de l'industrie, de l'entreprise ou de l'hôtel.
• S'assurer de l'affichage des listes et de la soumission ponctuelle des feuilles de temps.
• Traiter tous les heartists équitablement, conformément à leurs conditions d'emploi et aux politiques de l'entreprise/hôtel.

Informations supplémentaires

La langue parlée au Bénin étant le français, toutes les candidatures doivent être exclusivement en français. Les candidatures dans une autre langue seront rejetées.