Apprenti Pâtisserie (H/F)
Sobre el trabajo
L'hôtel LE SCRIBE est un hôtel 5* situé en plein cœur de Paris, dans le quartier de l’Opéra, entre la place Vendôme et les grands magasins du boulevard Haussmann.
Notre établissement entièrement rénové compte 201 chambres, dont 39 suites et duplex, un espace séminaires & banquets, une offre Restauration entièrement revisitée dont le Restaurant-Bar "RIVAGES" et le comptoir-boutique "SCRIBE & Cie", un fitness et des salles de soins.
Le Département Restauration est composé d’une équipe de 40 collaborateurs.trices, qui travaille en étroite collaboration avec les équipes de CUISINE, supervisées par le Chef Martin SIMOLKA.
Les différents points de vente F&B comprennent : un espace Lounge de 100 places assises accueillant le Restaurant-Bar "RIVAGES", le comptoir-boutique "SCRIBE & Cie", un espace Séminaires & Banquets, un service Mini bar et un Room service 24/24.
Le Sofitel Scribe Paris Opéra recherche un.e Apprenti.e pour rejoindre notre équipe de la Pâtisserie
Rejoignez la brigade de notre restaurant Rivages à compter du Lundi 1er Septembre 2025.
Vos missions :
- Participer à la mise en place, à la préparation et au dressage des desserts
- Veiller au respect des fiches techniques et à la qualité des assiettes envoyées
- Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Entretenir votre poste de travail et le matériel utilisé
Votre profil :
- Formation en pâtisserie
- Vous êtes motivé.e, curieux.se et créativ.e
- Vous avez le sens du détail et aimez le travail bien fait
==> L'envie d'apprendre et l'esprit d'équipe sont des qualités essentielles pour réussir au Scribe !
---------- Merci d'indiquer la durée de votre contrat d'apprentissage et le rythme ! ------------
Avantages à faire partie du Scribe
- Un environnement de travail attrayant avec un établissement et des back offices et parc informatique entièrement rénovés
- Jours fériés sans condition d'ancienneté
- 185.68€ d'indemnités nourriture / mois pour prendre ses repas à "l'Entracte", espace également rénové, en profitant de l'offre FOODLES (frigos connectés)
- Remboursement du titre de transport à hauteur de 90% (Pass Navigo ou autre type d'abonnement : Velib,...)
- Prise en charge d'un repas Foodles
- Carte collaborateur Accor "Programme ALL HEARTISTS" (notamment 30% de réduction sur les hôtels du groupe, réductions Boutique PSG, Europcar, ...)
- Prime de cooptation 400€ versée pour toute mise en relation de nouveau Talent
- Departamento: Pastelería
La empresa
Join us at Accor, where life pulses with passion!
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations, in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a common ambition: to keep innovating and challenging the status-quo.
By joining us, you will become a Heartist®, because hospitality is, first and foremost, a work of heart.
You will join a caring environment and a team where you can be all you are. You will be in a supportive place to grow, to fulfil yourself, to discover other professions and to pursue career opportunities, in your hotel or in other hospitality environments, in your country or anywhere in the world!
You will enjoy exclusive benefits, specific to the sector and beyond, as well as strong recognition for your daily commitment.
Everything you will do with us, regardless of your profession, will offer a deep sense of meaning, to create lasting, memorable and impactful experiences for your customers, for your colleagues and for the planet.
Hospitality is a work of heart, Join us and become a Heartist®.
