Demi Chef de Rang - Restaurant Alain Ducasse

Airelles Château de Versailles - Le Grand Contrôle

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Demi Chef de Rang - Restaurant Alain Ducasse

Sobre el trabajo

Missions principales
Nous vous proposons de travailler aux côtés des équipes d’Alain Ducasse, pour offrir à nos clients un moment hors du temps.
De la collection d’objets uniques qui orne les tables, aux arts de la table, vous transportez les clients dans le monde du faste royal.
Acteur dans l’âme, vous souhaitez exercer votre métier de Commis de salle dans un établissement unique et dans un cadre historique sans précédent.
En tant que Demi Chef de Rang, vous veillerez au bon déroulement des services auxquels vous participez : Petit-déjeuner, déjeuner, Tea-Time, Diner ou Room-Service.
Acteur dans l’âme, vous souhaitez exercer votre métier de Demi-Chef de rang dans un établissement unique et dans un cadre historique sans précédent.
Le côté théâtral de votre métier, prendra tout son sens au Grand Contrôle, et notamment lors du service du soir dont l’ambiance sera plus feutrée et intimiste.
Votre savoir-faire et votre polyvalence font de vous un candidat de valeur pour rejoindre notre équipe.

Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en rejoignant les Airelles Château de Versailles ainsi que la collection Airelles : Un salaire attractif Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 50% ainsi qu’une prévoyance Une prise en charge de 100% du titre de transport sur présentation d’un justificatif ou de l’abonnement mensuel au sein de notre parking partenaire ou le versement de 25€ dans le cadre du forfait mobilité durable (pour les utilisateurs de vélos, trottinette, covoiturage…) Une prime d’intéressement pouvant être placée dans un Plan d’Epargne Entreprise ou perçue sur le salaire Une prime d’habillage d’un montant de 100€ par an Une prime de cooptation de 500€ Des formations adaptées aux demandes et besoins de tous les collaborateurs Des opportunités d’évolutions au sein de la Collection Une possibilité de logement dans un appartement avec des chambres partagées pour une durée maximum de 6 mois (critère d’éligibilité : habiter hors de l’ile de France) Programme « Vis mon poste » (cross-training d’une journée dans un autre département) Une cafeteria du personnel mettant à disposition un repas par jour travaillé Une salle de pause du personnel avec tout le confort nécessaire Accès à la plateforme Gladys pour de nombreux avantages et partenaires 4 jours par an que vous pouvez consacrer à d’actions RSE avec la plateforme Vendredi (sur temps de travail) Un entretien de votre uniforme Tarifs réduits sur certaines activités tout au long de l’année et d’autres avantages ponctuels Divers cadeaux, événements et avantages ponctuels tout au long de l’année Réductions staff dans les établissements de la Collection et avec nos partenaires versaillais
Departamento: Alimentos & Bebidas cocina Alimentos & Bebidas servicio

Sobre ti

Profil recherché
Votre expérience précédente dans le domaine du Luxe est un atout.
Vous parlez couramment anglais, une autre langue étrangère sera la bienvenue.
Vous êtes organisé et observateur, avez le sens du détail et de la discrétion.
Votre esprit d’équipe fait de vous un membre sur lequel on peut s’appuyer en toute circonstance.
Logiciel : ETC
Vous êtes prêt à revêtir votre costume ? Rejoignez-nous pour cette aventure inédite.

Idioma requerido: Inglés. Francés es un plus

La empresa

Situé au cœur du Domaine du Château de Versailles, Le Grand Contrôle a été construit en 1681 par l’architecte favori de Louis XIV et référence du classicisme français, Jules Hardouin-Mansart. Ce spectaculaire bâtiment a autrefois accueilli les membres de l'élite politique et culturelle européenne, des ambassadeurs aux artistes, en passant par les musiciens, les écrivains et les scientifiques du siècle des Lumières.

Plus de deux siècles plus tard, après une restauration complète, Le Grand Contrôle renaît pour dévoiler à ses hôtes l’univers exclusif du Château de Versailles. Flânez dans ses jardins de plus de 800 hectares, marchez dans les pas d’illustres personnages et découvrez les pièces et appartements du Château sous un nouveau jour.

Les 13 Chambres et Suites restaurées dans le plus grand respect de l’esprit d’origine et meublées avec du mobilier d’époque, plongent les hôtes dans l’histoire avec tout le confort moderne d’aujourd’hui.

Du mobilier et peintures d’époque jusqu’aux tenues de l’équipe, Le Grand Contrôle préserve l’authenticité du XVIIIème siècle. Alors que les éclairages ont été spécialement conçus dans le respect du style de l’époque, les télévisions quant à elles disparaissent et laissent place à une vue époustouflante sur le Parterre de l’Orangerie et la Pièce d’Eau des Suisses.

Du Spa Valmont et sa piscine intérieure au restaurant gastronomique étoilé signé Alain Ducasse, le service est revisité et reprend les classiques royaux. Au Grand Contrôle, l’art de vivre et le service à la française se traduisent par des attentions singulières afin de recréer le temps d’un séjour, l’atmosphère d’autrefois.

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