ANANTARA PLAZA NICE HOTEL

Publicada

COMMIS DE CUISINE (H/F) - ANANTARA PLAZA NICE HOTEL

Sobre el trabajo

Funciones

Vos missions principales sont les suivantes :
Production
-Etre capable d’assurer le service du midi et du soir
-Reproduction des recettes données
-Fabriquer et dresser les plats de sa partie
-Veiller à la présentation, la température, la qualité des plats
-Effectuer l’envoi des plats dans le respect des délais
Gestion
-Respecter les fiches techniques
-Eviter le gaspillage et les pertes de matières premières
-Partager ses tâches et contrôler le travail des ½ chef de partie, commis…
-Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
-Contribuer à la bonne gestion du matériel, signaler les problèmes
-Effectuer l’entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine après le service

Requisitos

• Expérience d'un an sur le poste souhaitée
• Expérience 5* requise
• Aimer transmettre et partager avec l'équipe

Se ofrece

Poste en CDD saison à 169h (non logé) du 01/04/2024 au 31/10/2024
Salaire de base brut : 2415.87euros sur 13 mois
Horaires en continu et horaiires tournants (shift du matin ou du soir)
Salaire sur 13 mois + indemnités repas + mutuelle + avantages CSE (chèques cadeaux, cinéma...) + tarifs enmployés avantageux au sein de tous nos hotels du groupe - cours de langue en ligne gratuit...

Departamento: Alimentos & Bebidas cocina

Sobre ti

See Description

Idiomas requeridos: Inglés y Francés.

La empresa

Minor Hotels is a leading hotel owner, operator and investor in Thailand, Asia and around the
world. From our first property in Thailand, we have built a diverse portfolio of more than 540
hotels, resorts and branded residences across six continents.

In 2018, Minor Hotels acquired the NH Hotel Group thus growing our presence in Europe and
offering MORE opportunities to you globally. With now 8 hotel brands under one single corporate
umbrella: Anantara, Avani, Elewana, Oaks, NH Hotels, NH Collection, nhow, Tivoli, we deliver
exceptional experiences to our guests that satisfy and anticipate their needs.

At Minor Hotels, People Development is at the core of our DNA. We invest in our people’s
personal and professional growth through a variety of Learning and Development programmes
and platforms accessible to all.

Our commitment to environmentally friendly and ethical practices runs deep, and we always strive
to be responsible members of the communities within which we operate. Built on a strong culture
of entrepreneurialism, business performance and a passion for hospitality, our corporate brand is
designed to lead the next phase of our development.