Maître d'Hôtel - Restaurant Loulou
Sobre el trabajo
LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) MAITRE D'HOTEL H/F
Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ?
Un Hôtel Palacieux sur Courchevel 1850, au pied de la célèbre piste Bellecôte. Des chambres et des suites chaleureuses et authentiques. Des espaces wellness ressourçant. Un nouveau restaurant pour continuer de cultiver l’élégance, le luxe discret et la bonne humeur.
Véritable chef d'orchestre de la salle et garant de l'excellence, vous mènerez le ballet du déjeuner et du dîner avec la grâce d'un maestro. Vous transformerez chaque service en un spectacle inoubliable, insufflerez l'énergie nécessaire à vos équipes et conserverez votre flegme ainsi que votre sourire même quand le restaurant est plein à craquer. Aux côtés de vos collaborateurs, vous travaillerez dans une ambiance décontractée mais d'une exigence rare, avec de bons produits et surtout de très belles énergies.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
Ambassadeur de l'art de recevoir chez Loulou, vous incarnerez l'élégance et la convivialité de l'établissement tout en supervisant le bon déroulement du service. Avec enthousiasme, charisme et passion, vous aurez également pour rôle de mener à bien les actions suivantes :
Vous accueillerez nos clients les plus fidèles comme les nouveaux venus avec les égards dus à des VIP.
Vous managerez, formerez et motiverez vos équipes de salle au quotidien pour les tirer vers le haut.
Vous orchestrerez le bon déroulement du service en veillant au respect des standards de qualité haut de gamme propres à Loulou.
Vous assurerez une communication fluide et harmonieuse entre la salle et la cuisine afin d'optimiser le rythme des envois.
Vous gérerez les réservations complexes, l'attribution des tables et le placement des clients de manière stratégique.
Vous développerez une relation de confiance et de proximité avec la clientèle afin de devancer leurs attentes et de fidéliser les habitués.
Vous interviendrez avec diplomatie et réactivité pour résoudre les éventuels aléas et transformer chaque situation en une expérience client mémorable.
Chez Loulou, vous êtes la clé de voûte de la salle et le garant absolu du bonheur de nos clients.
- Departamento: Alimentos & Bebidas servicio
Sobre ti
- Idioma requerido: Francés.
La empresa
Présidé par Alexandre Barrière et Joy Desseigne-Barrière, le groupe Barrière a été fondé en 1912 par François André et développé successivement par Lucien Barrière, Diane Barrière et Dominique Desseigne.
Depuis ses débuts, le Groupe a développé des offres sans équivalent dans le domaine des loisirs haut de gamme, fondées sur le souci de l’excellence opérationnelle, de la qualité de service, et de l’art de vivre à la française.
Il regroupe aujourd’hui 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels de luxe implantés dans des destinations uniques participant à leur renommée internationale. Il compte aussi plus de 150 restaurants et bars, dont le célèbre Fouquet’s sur les Champs-Elysées, marque française emblématique née en 1899 et présente aujourd’hui à New York, au Louvre Abu Dhabi et à Dubaï. Au sein de ses établissements, le Groupe propose par ailleurs près de 3 500 spectacles et animations par an. Barrière compte près de 7 000 collaborateurs et son chiffre d’affaires s’est élevé à 1,29 milliard d’euros pour l’exercice clos le 31 octobre 2022.
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Chaired by Alexandre Barrière and Joy Desseigne-Barrière, the Barrière group was founded in 1912 by François André and developed successively by Lucien Barrière, Diane Barrière and Dominique Desseigne.
Since its creation, 110 years ago, the Group has developed unmatched offers in the field of high-end leisure activities, based on commitment to operational excellence, quality of service and the French “art de vivre”.
Barrière operates 32 Casinos, 1 Gaming Club, 19 luxury hotels located in one-of-a-kind destinations, contributing to their international recognition. The group’s activities also gather over 150 restaurants and bars, including the renowned Fouquet’s on the Champs-Elysées, an iconic French brand dating back to 1899 also established in New York City, inLouvre Abu-Dhabi and Dubai. In addition, the Group offers some 3,500 shows and events every year. Barrière’s turnover was 1.29 billion euros at the end of its financial year on 31st October 2022, and it comprises almost 7,000 employees.