Coordenador(a) Operacional de Banquetes

Missão do Cargo:

Atingir as metas de satisfação do cliente, coordenando a execução dos eventos e a comunicação com os outros departamentos.

Atividades diárias e responsabilidades:

• Coordenar a montagem e desmontagem de eventos.
• Manter contato com os clientes durante os eventos, sempre verificando as necessidades do mesmo.
• Realizar contato com os intermediários dos eventos.
• Efetuar a conferência dos itens vendidos versos os servidos.
• Supervisionar a sinalização, prismas e cardápios dos eventos.
• Coordenar serviço da brigada de garçons dos eventos.
• Checar a necessidade de manutenção e limpeza dos salões.
• Organizar os históricos do eventos.
• Elaborar e acompanhar a lista de checagem.
• Examinar instalações, móveis, equipamentos e materiais diversos.
• Coordenar o "pré evento".
• Orientar quanto ao protocolo e cerimonial, de acordo com os perfis dos eventos.
• Coordenar as equipes de atendimento.
• Supervisionar o serviço durante o evento para que os padrões sejam seguidos.
• Observar higiene, limpeza e apresentação de funcionários e prestadores de serviço;
• Elaborar as escalas da equipe operacional de eventos.

• Ensino Superior completo em Hotelaria, Turismo, Administração ou áreas correlatas
• Formação Complementar: Vendas, Pricing & Revenue, será um diferencial
• Experiência mínima de 3 anos na função ou cargo semelhante
• Vivência em supervisão de equipes.
• Conhecimento em A&B em geral.
• Conhecimento a fundo de Eventos em Hotelaria de Luxo.
• Inglês fluente e desejável outro idioma (será testado)