Assistant(e) F&B Ouverture - Barista & Expérience Client

CRO CRO ouvre son premier établissement "Le Brunch des Croissants" à Paris 18. Un concept hybride, à la direction artistique radicale, alliant l'exigence d'un coffee shop premium et l'innovation d'une carte food pointue (croissants-burgers).

Dans le cadre de notre lancement (début juillet), nous recherchons un(e) Stagiaire F&B pour une mission 100% terrain, axée sur l'excellence du service et de l'exécution.

Vos Missions :

- Expérience Client & Barista : Accueil sur-mesure, conseil, réalisation parfaite des boissons et encaissement.

- Exécution & Envoi : Assemblage minute et dressage millimétré de notre carte salée et sucrée lors du rush.

- Mise en place : Préparation minutieuse des garnitures et cuissons d'assemblage en amont du service.

Votre Profil :

Vous visez la perfection opérationnelle, possédez un sens aigu du détail et une excellente présentation. L'adrénaline d'une ouverture vous motive.

Conditions :

Stage conventionné (2 à 4 mois). Démarrage : fin juin 2026.

Gratification légale + repas + pourboires attractifs.

Vos Compétences & Savoir-être :

• Formation d'excellence : Étudiant(e) en école de Management Hôtelier, F&B ou Commerce (Niveau Bachelor / BTS / CAP exigent).
• Exigence opérationnelle : Souci obsessionnel du détail, de la propreté et du dressage. Vous visez la perfection à chaque envoi.
• Mindset "Ouverture" : Capacité à encaisser de gros volumes avec le sourire, agilité face aux imprévus, forte résistance au stress.
• Sens de l'hospitalité : Présentation impeccable, aisance relationnelle et posture premium.

Une première expérience réussie en salle, restauration rapide haut de gamme ou coffee-shop de spécialité est un vrai plus.