ASSISTANT(E) HÔTELLERIE, ACCUEIL & DÉVELOPPEMENT à Saint-Quintin-sur-Sioule (France)

Présentation du Domaine

Le Domaine de Saint Quintin est composé d'un château historique, d'un gîte et d'une maison d'hôtes, situés dans un cadre naturel exceptionnel, le long de la rivière Sioule, à proximité du village de Saint Quintin dans le Puy de Dôme, à environ 30 minutes de Vichy et 40 minutes de Clermont Ferrand.

Édifié au XIIIe ou XIVe siècle, le château est un monument historique dont l'architecture témoigne des différents styles qui se sont succédé jusqu'au XVIIe siècle.

Aujourd'hui, l'activité d'hébergement est en cours de lancement. La directrice est actuellement seule à la tête du Domaine et souhaite trouver une personne de confiance pour l'accompagner et l'épauler dans le développement de cette nouvelle activité.

Le cœur du stage sera consacré à l'hôtellerie, à l'accueil et au bon fonctionnement quotidien des hébergements.

Le/la stagiaire participera à la préparation des chambres, au ménage et à l'entretien, à la préparation des petits déjeuners, à l'accueil des visiteurs et au suivi des arrivées et des départs.

Mais ce stage va bien au delà des missions classiques d'hôtellerie. L'activité étant en cours de lancement, le/la stagiaire aura l'occasion de participer directement à la création et au développement du projet : aménagement et décoration des chambres, réflexion autour de l'expérience client, communication, réseaux sociaux, idées d'événements et préparation de la future activité événementielle.

La personne travaillera directement aux côtés de la directrice et pourra progressivement devenir son véritable bras droit et « couteau suisse », en l'accompagnant aussi bien dans les tâches concrètes du quotidien que dans les différents projets de développement du Domaine.

Nous recherchons donc une personne qui souhaite vivre une expérience très polyvalente et responsabilisante, au cours de laquelle elle pourra apprendre beaucoup, prendre des initiatives et découvrir les différentes facettes de l'hôtellerie, de l'accueil, de l'événementiel, de la communication et du développement d'un lieu.

Hôtellerie & maison d'hôtes

Le château compte 4 chambres, dont une suite double composée de deux chambres distinctes, chacune disposant de sa propre salle de bain.

Le/la stagiaire participera au fonctionnement quotidien du château :

1. Participer à l'aménagement et à la mise en place des chambres
2. Préparer les chambres avant l'arrivée des visiteurs
3. Changer et mettre en place le linge
4. Assurer le ménage et l'entretien des chambres et des salles de bain
5. Préparer les espaces communs
6. Préparer et servir les petits déjeuners
7. Accueillir les visiteurs et les installer
8. Être disponible pour répondre à leurs demandes, veiller au bon déroulement de leur séjour
9. Vérifier que tout est propre, rangé et prêt pour les prochains visiteurs

Gîte, 4 chambres

Le Domaine comprend également un gîte de 4 chambres, dont le/la stagiaire participera au suivi avant et après chaque séjour. Les missions seront globalement les mêmes que pour le château.

Accueil & quotidien du Domaine

Le/la stagiaire deviendra progressivement un véritable relais sur place auprès de la directrice. Il/elle pourra notamment :

1. Assurer l'accueil des visiteurs
2. Être présent(e) lors des arrivées et des départs
3. Répondre aux demandes des visiteurs
4. Prendre ponctuellement le relais lorsque la directrice doit s'absenter quelques heures
5. Participer aux différentes tâches nécessaires au bon fonctionnement du Domaine

Nous recherchons donc une personne de confiance, autonome et responsable, capable de prendre des initiatives.

Développement, aménagement & créativité

L'activité étant en cours de lancement, le/la stagiaire aura une vraie possibilité de participer à la construction du projet. Il/elle pourra notamment :

1. Participer à la décoration et à la création de l'ambiance du lieu
2. Être force de proposition sur la décoration
3. Proposer des idées d'activités ou d'événements
4. Participer à la préparation du Domaine pour sa future activité événementielle

Nous souhaitons laisser une véritable place aux idées et à la créativité du/de la stagiaire.

Communication & réseaux sociaux

Le/la stagiaire pourra également participer à la communication et à la mise en valeur du Domaine :

1. Alimenter et animer le compte Instagram du Domaine
2. Créer du contenu : photos, vidéos, stories, reels, etc.
3. Participer à la création de supports de communication, notamment sur Canva, et alimenter le site internet
4. Contribuer au développement de la visibilité de la maison d'hôtes et du Domaine

Cette partie pourra être développée en fonction des envies, compétences et idées du/de la stagiaire.

Événementiel

Le Domaine a pour ambition d'accueillir des mariages dès l'été prochain, ainsi que différents types d'événements. Le/la stagiaire pourra donc progressivement participer à :

1. La réflexion autour des futurs événements, la recherche de nouvelles idées et concepts
2. La préparation et l'organisation des événements
3. La coordination pratique le jour J
4. Le rangement et la remise en état après les événements
5. Plus largement, au développement du Domaine comme lieu événementiel

Si la collaboration se passe bien, une prolongation ou un renouvellement pourra être envisagé afin de poursuivre l'aventure lors de la saison des mariages et événements de l'été prochain.

Maîtrise requise en français, anglais si possible.

Nous recherchons avant tout une personne dynamique, enthousiaste, vive et curieuse, qui a envie de s'investir pleinement dans un projet en construction.

Vous recherchez un stage très polyvalent, dans lequel vous pourrez toucher à de nombreux domaines, prendre des responsabilités et apprendre énormément.

Nous recherchons quelqu'un de :

1. Dynamique, enthousiaste et volontaire
2. Vif(ve), curieux(se) et plein(e) d'idées
3. Débrouillard(e) et dégourdi(e)
4. Autonome, fiable et responsable
5. Organisé(e) et capable de prendre des initiatives
6. Sociable et à l'aise avec le contact humain
7. Souriant(e) et accueillant(e)
8. À l'aise aussi bien avec les tâches pratiques qu'avec les missions créatives
9. Intéressé(e) par l'hôtellerie, l'accueil, l'événementiel, la communication et le développement de projet

Nous recherchons un véritable « bras droit » et « couteau suisse » : une personne qui sera aussi à l'aise pour préparer une chambre et un petit déjeuner que pour proposer une idée de décoration, alimenter Instagram ou réfléchir à l'organisation d'un événement.

Il ne s'agit pas d'un stage où les missions sont totalement figées : l'envie d'apprendre, l'initiative et les idées seront les bienvenues.

Une première expérience en hôtellerie est nécessaire, et en tourisme, événementiel, restauration, accueil ou communication est un plus.

La maîtrise de l'anglais est appréciée car les visiteurs peuvent venir de l'étranger.

Permis B et véhicule indispensables compte tenu de la localisation du Domaine.