Chef de rang H/F - Le Régina Experimental Biarritz
Sobre el trabajo
Poste non logé
A PROPOS DE NOUS
Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier.l
Célèbre pour avoir apporté la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite des bars à cocktails, mais aussi des bars à vins, des restaurants, et à partir de 2015 des Hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.
La philosophie du service est affirmée par trois principes clés : la qualité des produits, la précision du service et l'accueil chaleureux de nos clients.
A PROPOS DE L’HÔTEL REGINA
Le Régina Experimental Biarritz, construit en 1906, est un bâtiment emblématique de style Belle Epoque, dressé face à l’Océan Atlantique en bord de mer. Il offre une vue imprenable sur le Phare de Biarritz et la Côte Basque. L’Hôtel dispose de 72 chambres et suites, un spa, une piscine, un atrium au sein duquel se trouve un bar à vins & cocktails et un restaurant bistronomique sous l’enseigne Frenchie par Gregory Marchand, chef étoilé.
DESCRIPTION DU POSTE
Possibilités de contrat en CDI ou CDD d'avril à octobre
Le Régina a rejoint récemment la famille Experimental Group, nous recherchons un chef de rang H/F.
Dans le cadre de ses missions il/elle devra :
- Organiser la mise en place des offices et de la salle.
- Garantir l'expérience client.
- Conseiller la clientèle grâce à son excellente connaissance de la carte et des produits.
- Effectuer le service en respectant les règles précises de la profession : prise de commande, mise en place en fonction de la commande, débarrassage, redressage.
- Assurer le suivi de son rang : repasse de pain et boissons, maintient les tables ordonnées et propres pour garantir une expérience agréable.
- Réaliser des opérations de fin de service : rangement, mise en place du prochain service.
- Veiller à maintenir les espaces dans un état optimum (propreté, entretien et état de fonctionnement).
- Respecter et suivre des standards esthétiques, définis par la direction (grooming, mise en place).
- Departamento: Alimentos & Bebidas servicio
Sobre ti
- Idiomas requeridos: Inglés y Francés.
La empresa
The Experimental Group was founded in 2007 by three childhood friends, Olivier Bon, Pierre-Charles Cros, and Romée de Goriainoff. Xavier Padovani later joined them and shared their vision: to offer the ultimate hospitality experience to an ever-demanding clientele. Celebrated for bringing the cocktail bar culture to Paris, the Experimental Group operates Experimental Cocktail Club bars in Paris, London, Venice and Verbier; wine bars, Compagnie des Vins Surnaturels, in Paris, London and New York City; restaurants and beach clubs in Menorca, Verbier, Paris, Venice, Ibiza and London; and hotels in London, the Cotswolds, Paris, Ibiza, Verbier, Menorca, Venice and Biarritz.
Our philosophy of service is constituted and affirmed by three key principles: the quality of its products, the precision of service, and the warm welcome of our guests.
This is what transcends time and creates a unique, trusting relationship with each and every client in The Experimental Group all around the world !
Chef de rang H/F - Le Régina Experimental Biarritz
A tiempo completo, Indefinido
Fecha de inicio:
