Stage Assistant F&B H/F - Le Garage Biarritz
Sobre el trabajo
A PROPOS DE NOUS
Célèbre pour avoir introduit la culture des bars à cocktails à Paris en 2007, le groupe Experimental redéfinit l'hospitalité en proposant des bars à cocktails innovants et des hôtels de charme à travers l'Europe et au-delà.
Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Rome, Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Comporta, Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Porto, Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.
Nos lieux uniques offrent un mélange de design, de créativité et de service exceptionnel, avec de nouvelles ouvertures à l'horizon.
A PROPOS DE L'HOTEL LE GARAGE
L’hôtel Le Garage ne porte pas son nom par hasard : il fut un temps un endroit select qui accueillait les plus belles voitures de la Belle Époque. A deux pas du bord de mer, entre le Golf et le Phare de Biarritz, c'est aujourd'hui un boutique hôtel composé de 27 chambres & suites. Le restaurant de l’hôtel vous propose une découverte culinaire des saveurs locales du Pays basque.
A PROPOS DU POSTE
Poste à pourvoir en stage à compter du 14 avril 2026.
Sous la responsabilité du Manager F&B, l’Assistant(e) F&B joue un rôle clé dans le bon fonctionnement opérationnel quotidien des points de vente restauration et bar de l’établissement.
Poste résolument terrain, il/elle participe activement aux différents services et accompagne les équipes au plus près des opérations.
Gestion opérationnelle & terrain :
Participer activement aux différents services F&B : petit-déjeuner, bar, restaurant, room service et événements. Être un appui opérationnel quotidien pour les équipes.
Veiller au bon déroulement des services et au respect des standards de qualité du groupe.
Contribuer à une bonne communication entre les différents points de vente F&B.
Assurer une présence terrain lors des temps forts d’activité.
Aider à la mise en place, au rangement et à la bonne tenue des espaces.
Participer à la gestion courante des stocks, du matériel, des inventaires et des réassorts.
Organisation & plannings :
Appliquer les plannings établis par le F&B Manager.
Adapter sa présence sur le terrain de manière équilibrée sur l’ensemble des temps de service, selon l’activité et les besoins opérationnels.
Remonter les besoins humains ou organisationnels constatés sur le terrain.
Équipes & accompagnement :
Accompagner les collaborateurs au quotidien dans l’application des procédures et des standards.
Favoriser un bon esprit d’équipe et un climat de travail positif.
Être un relais terrain du F&B Manager auprès des équipes.
Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
Expérience client :
Accueillir et interagir avec les clients de manière professionnelle et chaleureuse.
Veiller à la qualité de l’expérience client tout au long du service.
Traiter les demandes et remarques clients simples, et remonter les situations plus complexes au F&B Manager.
Contribuer à la fidélisation de la clientèle par une présence attentive et proactive.
Hygiène, sécurité & standards :
Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité sur les différents points de vente.
Appliquer et faire appliquer les procédures internes.
Participer au maintien d’un environnement de travail propre, organisé et sécurisé.
A PROPOS DE VOUS
Vous êtes passioné(e) par le secteur de la restauration avec une bonne connaissance du terrain.
Vous êtes proactif, autome, adaptable et organisé(e).
Vous avez un excellent sens de l'accueil et du service client.
Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques courants.
Vivez l’expérience Experimental Group !
Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés d’une diversité de fonctions et d’experts aux savoir-faire reconnus.
Qu'il s'agisse d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences. Voici ce que nous pouvons offrir :
Opportunités de formations et développement de carrière ;
Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc. ;
Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants) ;
Mutuelle avantageuse, offrant de belles garanties et des services innovants ;
Participation aux transports en commun ;
Indemnité repas ;
L'opportunité de travailler sur un site exceptionnel.
- Departamento: Restauración-Dirección
La empresa
Famous for introducing cocktail bar culture to Paris in 2007, Experimental redefined hospitality with innovative cocktail bars and boutique hotels across Europe and beyond.
Over the years, destinations have expanded from major European capitals such as Rome, Paris, and London to more seasonal locations like Comporta, Ibiza, or Menorca in the summer, and the ski resorts of Verbier and Val d’Isère in the winter.
The group also operates venues in Porto, Venice, New York, Biarritz, and the Cotswolds.
Each of our unique destinations blends design, creativity, and exceptional service, with exciting new openings on the horizon.
Experience the Experimental !
Throughout your experience, you will be part of a stimulating and innovative environment. You will join a dynamic group and evolve alongside a variety of functions and experts with recognised know-how
Whether it is for an entry-level employment or a new opportunity to evolve, we make a point to recruit, develop, and retain the most motivated and talented people from all backgrounds and skills. Here is what we can offer:
- Opportunities of training and career development.
- Possibilities of internal mobility in France, Italy, Switzerland, US, UK, Balearic Islands, etc.
- Attractive discounts in all our venues (cocktail bars, wine bars & restaurants).
- Corporate events.
