Extracadabra - Chef de cuisine - 103.5 € - Brasserie Chic

Présentation :
Ouverture café restaurant brasserie neo cuisine
Insta : ***********_bistronomie
Second de Cuisine (H/F)
Tu es passionné(e) par la cuisine. Tu joueras un rôle clé dans l’organisation, la préparation des entrées, plats, dessert et la plonge, le maintien d’une ambiance de travail agréable et professionnelle. Pour toi le client est roi.
Profil recherché
* Diplômé(e) en cuisine
* expériences significatives en cuisine
* Références demandées
* Passionné(e) par ton métier,
* Sérieux(se), fiable et organisé(e)
* Savoir gérer son stress
*********** clamart
Bistronomie dans une brasserie.

Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d’hygiène