Extracadabra - Chef de partie - 104.5 € - Restaurant Chic

Présentation :
Restaurant de cuisine soignée, transformation des produits, cuisine intégralement "maison".
Clientèle de quartier sympa et détendue.
Management du même style.
Tenue du poste Entrées pour le service du dimanche midi.
5 entrées à la carte, dont 1 chaude.
Cuisine bistronomique soignée.
Ambiance conviviale.
Merci

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène