Extracadabra - Chef de partie - 125.4 € - Bistrot

Présentation :
Bistrot situé à Neuilly sur Seine proposant une cuisine du marché à l'ardoise.
Ouvert du lundi au vendredi midi fermé les soirs et week-end.
Dans notre Bistrot de 40 couverts, vous assiterez le Chef aux entrées et aux desserts

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène