Extracadabra - Chef de partie - 156.75 € - Traiteur

Présentation :
*********************** est une société de traiteur à Lyon, aux fortes convictions écologiques, labellisée AB et inscrite dans une démarche zéro déchet. Toutes nos recettes respectent les saisons et nos approvisionnements sont locaux.
Veuillez prévoir une coiffe ou une casquette afin de maintenir les cheveux.

Nous sommes un traiteur engagé dans une démarche éco-responsable, mettant à l’honneur des produits bruts, biologiques et de saison. Afin de répondre à une demande croissante, nous recherchons régulièrement des extras en cuisine pour renforcer notre équipe lors des périodes de production.

Votre mission

En tant qu’extra, vous apporterez votre soutien dans :

* Les mises en place quotidienne
* Le montage des pièces pour garantir les commandes dans les délais.

Profil recherché?
Nous recherchons des personnes :

* Rapides, efficaces et dotées d’une bonne capacité d’adaptation.
* Ayant une solide connaissance et expérience en cuisine
* Prêtes à s’investir dans un environnement où qualité et respect des valeurs éco-responsables priment.

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène