Extracadabra - Chef de partie - 190 € - Traiteur

Présentation :
Traiteur de luxe sur les tournages de films & publicités. Lieux changeants & décors insolites. Cuisine franco asiatique ... homemade.
Aide au chargement et au déchargement du camion,
Aide à la mise en place du buffet traiteur.
Aide à la mise en place de mignardises.
Approvisionnement et maintien au propre des buffets.
Aide au service

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène