Extracadabra - Chef de partie - 218.5 € - Restaurant de fruits de mer

Présentation :
Un esprit “vacances à Paris entre amis, en famille ou en mode pro Pensé comme un lieu de vie multiforme, le restaurant accueille tous les publics : familles, groupes d’amis, entreprises, ou flâneurs solitaires. On y vient pour passer la journée ou juste un verre, en profitant d’une ambiance qui mêle french touch irrévérencieuse, sportivité et détente,.


Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène