Extracadabra - Chef de partie - 2422.5 € - Restaurant Bistronomique

Nous recherchons une personne autonome, rigoureuse et organisée, avec une expérience solide et capable de tenir son poste avec efficacité pendant le service.

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène