Extracadabra - Chef de partie - 475 € - Café - Restaurant

Bar à tapas francaises 100% produits frais
Nous recherchons un chef de partie capable de tenir un poste au froid (entrées, dessert) avec un expérience en cuisine.
Le tout dans une bonne ambiance.

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène