Extracadabra - Chef de partie - 76 € - Bistrot

Présentation :
Bistrot, Marchand de vins, qui propose une gastronomie française revisitée.
Grands miroirs, tons clairs, lustres et anciennes affiches dans un cadre intimiste de 1911 au menu soigné.


Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène