Extracadabra - Chef de rang - 131.625 € - Brasserie

Présentation :
Brasserie californienne, ambiance décontractée mais services soutenus. Brunch les We
Pourboires partagés. Service décontracté mais rythme soutenu. Besoin d’être à l’aise au plateau. Service du dejeuner puis limonade en terrasse. Bons manuscrits, pas d’encaissement, pas de formation sur caisse. Petite équipe

Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser