Extracadabra - Chef de rang - 170.625 € - Brasserie

Présentation :
Brasserie parisienne traditionnelle avec une belle terrasse.
Plats soignés et cuisinés maison.
Clientèle de bureau durant le déjeuner et l'after work, et essentiellement touristique au dîner.
caisse individuelle
les pourboires de votre rang vous seront intégralement attribués
service au plateau

Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser